空山物语:茶行业的新思路 2024-08-02 15:34:23 且不论新的观点能否收获市场,但就“建立评测标准”这一点而言,其结果很有可能是没人跟你玩,——你凭啥评测我家茶呢!于是我们顺着他的思路向上捯,发现其终极诉求就是想多卖壶,——这就好办了~~既然“开汤理论”就是针对汤感的呈现的,既然“开汤过程”类比“烹饪”,既然我们将“冲泡器”定义为“炊具”,那么就可以沿着这个思路去按照“炊具”的标准制作一款或几款紫砂壶,其核心卖点就是“汤感的优化”。如果觉得自己在这方面没什么说服力,那完全可以联合我们一起来研制开发,——因为这是我们擅长的领域。回头还可以特别标注“携空山流共同研发”。甚至还可以将这个系列明确为最适宜冲泡哪类茶品,并邀茶商提供标本茶样若干款。经过我的筛选,最终搭配砂壶推荐茶品若干款并附上冲泡建议。作为整体的推广,我们还会把整个研发过程、测试过程、试茶过程等,统统记录并分享,并以试用品鉴会的形式最终落地转化,——当然,这也是要广而告之的重要内容。这个思路实现了三方,——不,四方获益:壶商卖了壶;茶商卖了茶;我挣了研发与开汤服务的钱;消费者得到了可以泡出好味道的壶与茶。四全其美,何乐而不为呢?这个方案之所以可行,很重要一点就是抛弃了“评测思维”(实话讲,你有啥资格评测别人去?),而回到了“适用思维”(砂锅和面不如盆)。另外,术业有专攻,“炊具制造者与厨师探讨如何调整更能适宜烹饪哪类食材并成行为最终产品”。你完全不需要担心“老王卖瓜”的尴尬——厨师、食材商会推荐你的炊具;食材商、炊具商会推荐我的烹饪技术;炊具商、厨师会推荐你的食材;体验满意的消费者会推荐你的炊具、他的食材和我的烹饪。多么完美~~越想越觉得这个想法很屌!都有些蠢蠢欲动了……泡茶找空山,这里是空山茶话 赞 (0) 相关推荐 喜欢烹饪的主厨们,喜欢顺手好用的炊具吗?听我一一道来 喜欢烹饪的主厨们,喜欢顺手好用的炊具吗?听我一一道来 空山物语:行业细分 最近借茶博会之计,接待了几家神交已久但素未谋面的品牌,其中也不乏几位做老茶的台湾茶人. 鉴于早先我也是做市场出身,所以我们也会谈及到茶品牌市场推广中的苦与乐. 发现大家还在秉持传统的思路来做市场,-- ... 空山物语:老茶之“鲜” 记得2014年的秋天,我在朋友的店里为她泡了一道当年的坝糯春,水很好,器也对,片刻间我们就被那鲜灵灵的汤感浸没了,落口还会有一种特别的酸爽,那是丰富的茶氨酸所带给我们的体验. 从此,我知道了什么叫新茶 ... 空山物语:顶级茶品的尴尬与出路 试问你手上有多少昔归.湾弓.薄荷溏这种产量稀少.品质绝佳,单片价格超过两千元的茶饼呢? 试问你又有多少在心血来潮后准备将其入仓陈年,期待未来的惊艳呢? 如果三五年后的转化表现并不理想,甚至大失所望,那 ... 空山物语:茶类完备期及其之后 中国的书体经过了漫长的迭代创生,至汉朝时期,篆.隶.真.行.草皆以出现,实现了传统书体的彻底完备.所以经过了在三国时期的纷争中孕育的过程后便迎来了中国书法的巅峰时代 -- 东晋.蔡邕.钟繇.卫夫人.王 ... 空山物语:论行业的成熟度 怎样评价一个行业是否成熟? 曾有过这样一种说法:品质提升3%~5%,却需要增加100%的投入,则说明这个行业就已经处于某种成熟阶段了. 旧世界的葡萄酒行业就是如此.它们的技术品质似乎已提升到了极限,很 ... 空山物语:老人与茶 今儿,进店一位老人,83岁了,是我当年混迹影视圈时领导的母亲. 领导跟我聊起当年的人和事,历历在目.徐徐间,第一道茶已出水,--既然两位女士,我便选了一款淡雅的茶开场. 我跟领导聊得正兴,而老人缓缓端 ... 空山物语:茶与人的双向驯化 "双向驯化"已成为一种主流认知,并被细化为"正向驯化"与"反向驯化"之别,相对应于"正向被驯化"和"反向被驯化 ... 空山物语:剩茶漱口 中年将至,牙龈萎缩,牙间隙也开始藏渣纳渍.虽远未到吃片藕都塞牙的程度,但也慢慢的需要在吃完东西后剔牙了. 剔牙,说真的,不亚于一套难度系数9.3的面部肌肉体操!极尽各种古怪表情之变,张口噘嘴.蹙眉瞪眼 ... 空山物语:茶之喻 忽然问了自己一个问题-- 茶究竟像什么? 如何跟一位对茶接触不是很多的朋友解释清楚茶的"形象",我觉得比喻会是一种更恰当的方式. 那么茶究竟像什么呢? 茶像"杨丽萍&qu ...