生活百科：四大保鲜小妙招，大蒜放入网袋中吊挂起来可保持新鲜

​蔬菜类的食材其实从脱离土壤的那一刻起就开始发生质变了，想要通过一些切实可行的方法使它们买回家中以后还可以保持最佳的状态吗？接下来小编就为你分享四大保鲜小妙招，有了它们，一些蔬菜类的食材的保存时间就会被非常有效地延长了。

第一：把叶菜类喷上水在用纸包裹起来放入冰箱可保鲜

青菜类的菜蔬富含菜绿素与维生素，对于人体来说营养不是其它的食材可以取代的，是人体所必需的一类元素。小编自己虽然喜欢吃，可是大家发现没有，家里的小孩子通常都只喜欢吃肉类，而不喜欢吃青菜。小编的小侄子就因为每顿无肉不欢而拒绝吃绿叶蔬菜而患了便秘，时间一长又得了痣疮。小小年纪就需要治这种疾病的苦恼应该比吃蔬菜要大吧？小编笑他“少年得志（痣）”他又相当生气，所以……当初为什么不多吃点蔬菜呢？不过叶菜类非常容易变质，放在自然环境之中通常只要半天就枯萎发黄了，那么该如何保存呢？你可以把叶菜类喷上水再用纸包裹起来放入冰箱内，就可保鲜一至两天了。

第二：大蒜放入网袋中吊挂起来可保持新鲜

大家有没有发现如今讲究环保之后又有一些水果会用网袋与网兜一类的包装工具来装着兜售了。它们比起纸箱与塑料袋来有着一些属于自己独特的优点，比如方便、通风、不容易变质、易于提送等等。不过在之前一段岁月之中，人们觉得用它装东西有点影响形象，不够高端大气上档次，因此好长一段时间不使用了。其实小编可以告诉你，要是现在买了这种用网兜装的水果吃完之后，不要急着将它丢弃，你还可以将大蒜放入网袋中再吊挂起来就可使其长期保持新鲜，既不会变质，也不会因为吸收了地面的水分而发芽。

第三：老姜放入通风沙土里可保鲜

姜分两种，生长时间长的挖出来之后味道辛辣，可用来放入鱼、肉、汤类之中进行去腥提鲜，在小编生活的南方城市，老姜可是一种非常好的祛风除湿暖胃驱寒的好调料。不过也是由于南方的气候太过潮湿，因此，老姜买回来之后不经任何处理丢在地上容易发生腐烂变质，只要是有腐败现象的老姜就会产生一种毒素，吃了对人体有害。就算是不腐烂，它也有可能在这种气候当中发芽。虽说姜芽没有毒，可总归会影响老姜的品质，那么该如何保存呢？你可以像小编家里一样将其放入通风的沙土里，它的湿气会由沙土吸收，而沙土又模拟了它的生长环境，因此可长期保鲜。

第四：嫩姜用保鲜膜包起来放置冰箱可保鲜

姜还有一种，就是嫩姜。嫩姜的口感鲜嫩，纤维感不强，可以用来做成休闲食品，像小编家乡有一种酱油仔姜就是用新鲜的嫩姜腌制而成的。假如你食欲不振或者觉得胸腹气闷发涨之时，吃上一点这种仔姜，肯定开胃祛滞，还可化解食物的过度油腻感，总之味道相当好。当然在炒像是麻辣仔鸡之时加入嫩姜也可为其添加一种别样的风味，这种姜片吃起来口感也爽滑，大家平时可以试上一试。嫩姜的保存方法与老姜略有区别，你可以用保鲜膜包起来，然后放置进冰箱中即可保鲜相当长的一段时间了。

小编觉得叶菜类的蔬菜最好还是即买即食为好，这样才能保持最大程度的新鲜与营养，为了家人的健康最好还是勤快一点跑市场为好。只不过要是天气寒冷或者工作忙碌，实在没有那么多时间用在买菜这方面的话，你也可以按照小编提供的方法操作，效果还是不错的。