普洱茶切记不懂装懂!(建议收藏)
云南普洱茶背后鲜为人知的内幕
普洱茶是最受人们欢迎的日常饮品之一,其有降血压、抗癌、降脂、解酒、减肥等功效,不论是自己喝还是赠送亲友,都是不错的选择。
可是最近几年,普洱茶的价格不断水涨船高,市场上数千元甚至上万元的高档茶并不少见,不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。
高价的背后又存在着哪些内幕?究竟怎么才能买到好普洱,品出自然健康呢?今天我就用自己的亲身经历的事情,给大家说说。
来自云南普洱茶的“价格屠夫”
云南的西双版纳,我的故乡,丰富的茶叶资源福泽后世,无数的云南茶农代代供奉茶神以茶为生,世代相传,我家便是其中之一。
“你是茶的女儿,只有用本分之心才能做出本分好茶”。这是从小到大父亲对我说的最多的一句话。
带着父亲的寄望,大学我选择了制茶专业,毕业后回到老家,发现一些不良商人混进普洱茶界进行淘金,很多茶商来收茶时,都把价格压得很低,“种茶不赚钱”已经深深地固化在乡亲们的心中,乡亲们辛苦采摘的茶叶,被茶商压价收购,转手在以高额价格卖给茶友。
贫穷在折磨村民的同时,也在荒废着这里的茶园,父亲对此又气又恨,也在为茶友怎么才能买到一手的普洱茶,而伤透脑筋,思索良久,毅然决定不让茶商做中间商赚取高额差价,做云南普洱茶的“价格屠夫”。所以由我家牵头联合诸多周边村寨的茶农,成立了古韵滇普-古茶坊。
古韵滇普:
一个由茶农组成的地道茶坊!
一个势做云南普洱茶的“价格屠夫”!
一个坚持古法制茶,高度还原古树普洱茶的茶坊!
一个坚持匠心,遵循古制的古茶坊!
我是茶农,我为自家普洱茶代言。
避免中间商赚取差价,
潇潇保证只用平时茶价的30%,
就能喝到正宗的云南古树普洱茶。
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我们古韵滇普-古茶坊以茶会友,以诚相待。
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一起走进古韵滇普的古茶园
古韵滇普-古茶坊位于离我家75多公里的原始森林,这里人烟稀少,平均海拔1700米,年降雨量1600毫米,年平均气15℃,日照时数7.5h,是最好的古树普洱生长环境。
古韵滇普-古茶坊常年云雾缭绕,至今仍遗有近百棵上百年的古茶树,原始古茶林和现代茶园并存,构成了一个茶树自然博物馆。
“不挣昧心钱”的父亲,对古茶园常年坚持有机种植及管理,彻底杜绝农药、化肥从而达到“纯生态”性,这是“制好茶”的首项主要标准及底线。
(承包茶园的林权证)
父亲严肃的告诉我:古茶树作为茶农赖以生存的根本,不能为了满足自己的欲望,而忽视了茶的健康本质。我们要坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶,要不我们跟茶商有什么区别?
(自家茶叶检验报告)
古韵滇普已通过严格的“有机”认证,秉承古老贡茶工艺精心制作,产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡,又因价格实在,是各界茶友品饮珍藏之上品。
我是茶农,我为自家普洱茶做代言。
如果您也是重健康喜欢真正古树普洱的茶友
潇潇保证您只用平时茶价的30%,
就能品到茶农的匠心好普洱。
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古韵滇普古法工艺手工制茶
好原料配好工艺,古韵滇普-古茶坊全体都秉承祖传全手工工艺制作普洱茶。方可确保上乘的原料,不受任何损失,品质得以最大的保留,口感得以最佳表现。从而,造出最高品质的普洱茶!
古树茶鲜叶采摘
古韵滇普-古茶坊采摘严格以一芽两叶为主,因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态,为普洱茶成品的后期陈化打好基础,这样的普洱茶就会“越陈越香”!
“萎凋”和“摊晾”
很多人认为“萎凋”和“摊晾”是没有区别的,但对于传统手工制茶来说,这是一种不合理的说法。
“摊晾”保留了茶叶中原生内含物质、为后期存放创造了转化的条件。
“萎凋”做出来的茶叶香气很高,叶底暗红,所以对于香气高的普洱茶来说,萎凋更有利于“提香”。
杀青
杀青的好坏,直接关系到普洱茶的品质。古韵滇普-古茶坊坚持采用碳火、铁锅、手工炒制来杀青,手工杀青要求制茶师有丰富的制茶经验,能够很好的掌握火候,翻炒频率也必须均匀有序。
揉捻
手工揉捻,即用手使茶菁成条,同时破坏茶鲜叶细胞组织,使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。
日晒干燥
日晒干燥是纯手工普洱茶独特风味形成的关键。晾晒时天气一定要晴朗,温度高低影响日晒的时间,这些都要根据经验来决定。
压饼
古韵滇普-古茶坊传统制茶工艺采用手工石磨压制,使普洱茶香气、韵味更好,更利于后期转化。
晾干
将成型茶叶至于阴凉通风处,待茶叶干燥后即可成型。
棉纸手工包装
普洱茶包装采用纯手工制作的棉纸,手工包装,手工棉纸透气性强,利于长时间存放。
古韵滇普始终坚持纯手工的传统制茶方法,只有手工制出的茶口感更好,更能保持茶叶原有的香味。
三分原料、七分工艺,好茶叶一定是出自好工艺和好生态,古韵滇普纯手工制作,使每饼普洱茶都有故事在里面。
匠心好茶 邀您品鉴
古韵滇普以原生态的百年古树原料,配以传承古法精湛的制作工艺,造就了正宗普洱优质的口感。
(古树生茶)
(古树熟茶)
一位资深茶友,品过我家的茶后,还分享一首打油诗:“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味”。充分说明了古韵滇普-古茶坊的古树普洱茶香及耐泡性。
潇潇想对您说的心里话
古韵滇普从有机古茶园到传统工艺制作,
无一不包含着茶人的辛苦。
如果没有懂它的人,
依然只会认为是普通的饮用品。
茶人,以一片匠心制茶,
喝茶的人,以一片感恩之心去品尝这自然的馈赠
才能成就一杯好茶,成全一片匠心。
我是茶农,我为自家普洱茶做代言。
如果您也是重健康喜欢古树普洱的茶友
潇潇保证您只用平时茶价的30%,
就能品到茶农的匠心好普洱。