[原创]马大夫：麻！辣！烫！吃多了，小心您的食道受不了会癌变哦！
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要问现下年轻人最爱吃的美食有哪些？麻辣烫肯定会榜上有名！
挑选一些自己喜欢吃的食材，经过卖家高汤一煮，拌上料汁，有些小伙伴还要加麻加辣，热腾腾地来一碗，吃完感觉浑身毛孔都舒张开了，怎一个爽字了得！有些小伙伴甚至天天吃都吃不够！
殊不知这么个吃法，是有很多健康隐患的呀！长期吃太辣太烫的食物，使食道长期受刺激，很容易损伤食管黏膜，诱发食道癌哟！
我们的食管是一条由肌肉组成的通道，通道的表面覆盖着一层容易损伤的黏膜。如果食物超过50度，我们会感觉到烫嘴。
如果温度超过65度，就会烫伤食道黏膜。如果食道黏膜反复受到损伤，食道黏膜就会持续性地发生慢性炎症，如此长期反反复复，就容易使食道黏膜发生癌变。
生活中很多人都有喜欢烫食的习惯。比如有些人喝水就喜欢喝烫的，有些人吃火锅时喜欢捞出来就吃，有些人总喜欢吃滚烫的麻辣烫，有些人吃饭狼吞虎咽不等晾凉了就吃完了，这些坏习惯，都会严重损伤食道黏膜。我们可以想象一下，一个矿泉水瓶子，如果被倒进了热水，都会立马烫变形，更何况我们娇嫩的黏膜！
除了烫食容易损伤食道黏膜诱发癌变之外，生活中还有一些坏习惯也容易引发癌变。
1.爱吃腌制食品。比如：咸菜，酸菜，酱类，像这些腌制食物，都含有大量的亚硝酸盐，很容易引发食道黏膜基因突变，引发食道癌。
2.进食变质霉变食物。有些人生活节俭惯了，食物已经发霉变质也舍不得扔，还要继续吃，变质的食物里含有大量霉菌，也容易导致基因突变，引发食管癌。
3.吸烟。烟草中含有69种致癌物质，长期吸烟，容易导致人体各种癌变。
4.喝酒。长期酒精刺激，直接损伤食道黏膜，引起癌变。另外，酒精还会促进致癌物质的吸收。
上述生活习惯，很多人都有，以后一定要注意了。因为很多癌症，都是平时生活的坏习惯日积月累造成的，而且，往往一旦发现就是晚期，回天无力！我国是世界上食道癌高发地区之一，每年平均因食道癌病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。食道癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
马大夫健康建议
平时生活中，一定要注意，进食温度要适宜，40度正合适，感觉烫嘴就已经到了50度以上了，就很容易损伤食道黏膜了。
吃新鲜的蔬菜水果，少吃腌制食品和辛辣刺激食物，少吃太硬不好消化的食物，不吃变质霉变食品，戒烟戒酒，多运动，不熬夜，定期体检，时刻关注我们的身体情况，好好呵护我们的身体，身体才能健康哦！
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