家庭菜园，种辣椒省事

对家庭阳台种菜，葱蒜等小菜种植很简单，瓜果类就要难些。但并非所有的瓜果类蔬菜都难，种植茄科相对容易成功。在茄科类蔬菜中，辣椒种植更容易。而且，辣椒果、叶均可食用，茄果产量还不低，并且可以从初夏到初冬连续采收，是家庭菜园种植品类不错的选项。

种好辣椒，首先要了解辣椒的生长习性。

辣椒种植最难的阶段在于育苗——早春种子发芽比西红柿难。要求温度不能低。

25-30度适宜；出芽期比一般种子长，一般需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。种子催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到三、四片真叶可以移栽时，通常需要一个月左右的时间。根据这样的温度要求，在北方，露天育苗一般在3月开始，室内催芽后撒播在盆土内，遇到温度不高时可以覆膜保温保湿，到4月真叶出来3、4片后移苗定植。

从定植到花蕾显露为幼苗期——需防大风倒伏。

这期间大致需要一个月时间，也是辣椒花芽分化期。日常管理只需三件事：保持中等肥力、打侧芽和防风。

如果采用传统土培，逐步开始施用薄肥，一般厨余垃圾沤熟的液肥稀释后每周浇施一次就够。如果采用二培，营养液的浓度保持在1000—2000EC值即可。

这期间侧芽生长活跃，要及时抹掉侧芽，如下图，箭头以下位置的侧芽都不留：

4、5月份是北方大风活跃阶段，这个阶段的辣椒，根系尚未发育全，抓地力不够，主干不够健壮，容易被风刮断、刮倒，因而需要防风，最简单的办法是培土，用土加固根部：

第一花穗到门椒坐住为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。这阶段常见问题是落花，常见因素有：温度不合适，低于15度或高于35度；光照不足，被遮挡或光照时间不足四小时；秧苗瘦弱或严重徒长；严重缺肥或氮肥严重过剩。

辣椒属于自花授粉，露天情况下，昆虫或微风都能帮助其授粉，不用人工授粉。

苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。

需要提醒的是，辣椒开始开花坐果阶段，营养生长和生殖生长并存，通常秧苗还不够健壮。为了保持营养生长的势头，促进秧苗发育健壮，需要将结的第一个果（门椒）甚至第二层果（对椒，一般有两个）打掉不要。很多人舍不得打掉，其实，秧苗健壮，以后结的果更多更大，不会吃亏的。

露天通风好的环境下，辣椒病虫害不算多。

春季主要防蚜虫——一旦发现，少量的可以采用清洗等物理方法清除，如果量大，可以采用吡虫啉、啶虫脒化水喷施，兑水比例按照说明，注意正反叶面以及下方土壤都要喷施，一般二次即可解决。

家庭种植中，辣椒常见病害主要有二种：苗期的枯萎病和茄果上的脐腐病。

辣椒枯萎病比较麻烦，一般非专业种植户难以处理，因此，建议事先对土壤、基质消毒预防为主。即便发生枯萎，果断换苗。辣椒产量高，撤掉几棵对收成影响不大。

辣椒的脐腐病属于生理病害，其特点是茄果下部拐弯处结痂，主要原因是缺钙。包括土壤里缺钙，或者偏施氮肥、土壤板结、温度不合适等原因造成钙元素输送不到茄果上造成。

已经得脐腐病的辣椒茄果不能逆转，只能预防后面的茄果不再得病。如果遇到脐腐病，可以摘掉得病茄果，然后检查土壤情况，查找是否温度、用肥等原因导致钙元素吸收不良。如果不是这些原因，则可以用过磷酸钙或用石硫合剂化水喷施补充钙，具体方法参见所用药剂的说明。

辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。 采用二培箱露天种植，完全满足辣椒这个习性，因此可以取得较好的效果。

连续多年，二培箱种辣椒效果相当稳定：

种15个二培箱，每次采摘可以装满三大筐：

好了，辣椒种植需要注意的主要就这些，看上去挺多，操作起来相当简单，用二培箱加上适当的日常管理，你就能种出满意的效果。