【广东】刘昕然《家乡的煎堆》指导老师：张新元

家乡的煎堆

东莞松山湖实验小学 刘昕然

我的家乡，特色食物有很多，但让我印象最深刻的，还是家乡的煎堆。

春节回到家乡，第一顿晚餐就可以吃到煎堆了。煎堆在饭桌上金灿灿的，咬一口下去，一股糯米香在嘴里散开来。年三十之前，这应该是最好吃的甜食之一了。

腊月二十九之前，有很多亲戚会陆续来到我们家，爸爸告诉我这叫“走亲戚”，也就是拜年。每次亲戚来我们家吃饭，饭桌上总是可以看见那金灿灿的煎堆。这些甜食可是我们小孩子的最爱啊！每次吃饭时，我们小孩子总能把煎堆吃得一个不剩。我去其他亲戚家里时，也总是看见一盘金灿灿的煎堆在饭桌中央。难道，这是过年才有的东西吗？没错，这就是我们老家每家每户春节必备的“年糕”！

腊月二十九和年三十这两天，真可谓是大忙特忙的两天。腊月二十九这天，大人们都开始准备年三十的食材了。我们小孩子才不想去做这些“没意思”的事儿呢，因为有“更有意思”的事——买烟花爆竹。门前一大片秋收后的稻田，宽阔又干爽，自然是烟花爆竹的理想燃放之地，各种冲天炮、擦炮、烟花随便放，简直就是我们的最好的“战场”！

年三十午饭刚过，家家户户就开始准备年夜饭了。当然，我喜欢的煎堆自然是不会少的。我经常去菜地里看爷爷杀鸡杀鸭杀鹅，有时也会帮帮忙，打打下手，虽然对爷爷奶奶来说我帮忙不大，但是我却乐在其中，叮叮当当的锅碗瓢盆声和远近不一的鞭炮声相互交织，浓浓的年味也就此散开……

年夜饭的时间终于到了，爸爸说这顿饭不能着急吃，要先一串放鞭炮才能吃。就这样，在噼里啪啦的爆竹声中，我们一家人围坐一起，每个人都夹起一个煎堆，放入口中，甜甜的、糯糯的、香香的……

家乡煎堆的味道，就是过年的味道，让我细细品尝，久久回味，永生难忘！