脾胃调养之我见

学过中医的人都知道，脾胃有运化“水谷”的功能。也就是说，脾主运化包括两个方面：一是运化水谷精微，即脾具有把食物转化为精微物质，并将精微物质转输至全身的生理功能；二是运化水液，即脾对水液有吸收、转输和布散的功能。但很少有人知道，当我们生病时，脾胃还具有运化药物的功能。大家都知道，中医看病特别重视忌口和脾胃调理，就是为了防止脾胃受到伤害影响药物吸收、影响治疗效果。我经过多年长期临床观察发现，凡是脾胃好的人，绝大多数吃药效果好、见效快；脾胃不好的人，往往吃药效果差，见效也慢，说明了脾胃好坏确实会影响药物的吸收和治病效果。所以，我临床治任何病都很重视脾胃调理，特别是脾胃不好的患者，必须先调理脾胃，等脾胃调理好了再治疗其他病，往往会达到事半功倍的治疗效果，这就叫“磨刀不误砍柴工”！

 “脾胃为气血生化之源”，我们吃进去的任何东西，不管是日常饮食，还是滋补类食药，都必须经过脾胃运化吸收。按五行来说，脾胃皆属土。土为中轴，脾主升而胃主降。土旺则轴运，自然能带动左木升而右金降，水上升而火下降。于是五脏六腑皆归于平衡，自然健康无病。而饮食不节，吃饭没规律，都可能导致脾虚。此外，过多食用寒凉、生冷或肥甘厚味、难以消化的食物（如油腻的食物、甜食等），也都容易伤脾胃。因此，那些平常睡觉时总爱流口水的人，饮食一定要有规律，可以要多吃健脾食物，如薏米、莲子、粳米、芡实、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、香菇、大枣、栗子，或是用陈皮泡水喝等。 同时，养脾胃，就要少吃生冷，冰淇淋，啤酒，酸牛奶等，少吃水果，不空腹喝大量的果汁。其目的是保护中焦脾胃，以增强体格抵抗力改善体质！

 当然，也有不少人以为，脾胃应该不难调治，既然脾胃运化无力，就补呗！怎么补？有人回答，吃呗，吃什么补什么！然事实真是这样吗？试想，我们再怎么吃，这些吃了的东西不都得经过人的中焦脾胃吗？经过中焦脾胃，有多少变成垃圾，有多少变成精华，有多少变成湿气？有网友的一句话总结得非常好：“从中医的角度讲，超过人脾胃运化能力的就是垃圾！”诚然，遇到好吃的，我们常会多吃，结果吃撑了；有人不舍得浪费，吃不了也硬吃，这是把肚子当成“垃圾筒”了。要知道，每个人的脾胃运化能力不同，饭量也不同。年轻人脾胃旺，吃的多是生理需要；中老年人运化功能下降了，吃的多就是在糟蹋自己的身体了。

 我们中医自古就有“补土调土”之法，凡遇大病重病若反复治疗效果不显，或无从下手，那就不妨试试先调理脾胃。另外，我们在治疗杂病的过程中，也先需顾护脾胃中焦，这是后天之本！若能使脾土能升，胃土能降，往往可以柳暗花明，进入佳境。我认为，调养脾胃，当从以下几点入手：一在饮食调理，可食土中所长食物，温饮温食，最忌暴饮暴食；二在心情和畅，尤不可发怒，怒伤肝，亦伤脾胃。前贤有谓：补脾胃必远肝木。此理甚是。脾胃属土，土虚最怕木旺乘之；三在接地气，地者土也，多得地气则脾胃自旺；四在好好睡觉，能平衡五脏而调理脾胃。