《让我们在稻田里和野菇相约》

三月，南方窗外淅淅沥沥的春雨如天女散花，20度左右的气温是野生蘑菇最利生长的条件。稻杆菌是一种生长在稻杆上的香菇，只有在有水稻生长的地方才有稻草菇，这是南方独有的菌种。让我们在稻田里和野菇相约。

菇娘稻田里羞羞答答。

今天的劳动果实

野味十足，蘑菇炖老母鸡，味道杠杠的。

科普知识：大球盖菇

大球盖菇，又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、斐氏假黑伞。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。子实体中等至较大。菌盖扁半球形至扁平，褐色至灰褐色或锈褐色，平滑或有纤毛状鳞片，干时表面有光泽，盖边缘初期内卷且附着菌幕残片。菌肉白色，稍厚。菌褶初期污白，渐变灰紫至暗褐紫色，直生，密，较宽，不等长。菌柄近圆柱形，菌环以上污白，近光滑内部松软至变空心。菌环生中上部，膜质，易脱落。分布于台湾、香港、四川、陕西、甘肃、云南、吉林、西藏等地。夏秋季生长在林中或林缘草地上。 皱环球盖菇是我国近年从欧洲引进的一种珍稀食用菇种。该菇是国际菇类交易市场十大菇种之一，同时也是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）向发展中国家推荐的“营养、健康“菇种，在波兰、匈牙利、德国、捷克等国目前已广泛栽培，我国尚处于试种阶段。据权威专家预测，该菇将是我国最有发展前途的菇种之一。