专稿丨翠湖宾馆的“腔调”

——成都旅游住宿业协会昆明研学游侧记

成都旅游住宿业协会组织会员赴云南考察学习，再一次走进了昆明中维翠湖宾馆，一如既往，又一次被翠湖宾馆的风格和气质所吸引与陶醉。如果非要让我表述这种体验感受，犹如对它的总经理吴澎时时刻刻流露出老派英伦绅士风度的深刻印象一样，翠湖宾馆总让我脑海中反复出现两个字：“腔调”。

腔调一般指音乐、戏曲、歌曲的调子，腔调更是一种味道，一种传统，能给人一种幸福感的调性，故而腔调成为了一种格调、风度、内涵的代名词。云南汉族民歌中有一个大类叫山歌，也被叫做“调”或“调子”，或叫做“腔”，所谓“山野之曲”。而翠湖宾馆的腔调则并非单纯的云南“山野之曲”，而是一种传统与时尚、本土文化与欧陆风情巧妙搭配，经艺术性打造后所形成的贵族式腔调。在翠湖宾馆，金色大厅、爵士乐与中式总统套房、东阳木雕等仿佛无法兼容的装饰风格有机的呈现在同一酒店空间，相互呼应，和谐共生，营造出一种独特气质，给人以酷炫的感受，翠宾人把自己的这种独特气质称作为“鎏金”。一个看似非常洋派的符号，实际上翠湖宾馆的鎏金文化是一个汇通中西，串联古今的产品，而且非常奇妙的是这种中西合璧在翠湖宾馆显得那么的自然、和谐，丝丝入扣，透着高贵，折射着魅力，构成了一种独特的性格与味道，在别处很难感受到，即是有，也绝对没有翠湖宾馆来得如此强烈，震撼人心。

为什么在地处西南边陲的昆明会出现一家如此具有中西文化于一体的贵族范儿酒店，思之再三，其根源全在于云南的文脉与地脉，更来源于云南人的生活美学观。

云南是美的。四季如春，蓝天白云，繁花似锦，在这小河流水，哗啦啦的彩云之南，山美、水美，一切都是美的，犹如一首歌中唱到的那样：“山也云南美，水也云南美……歌也云南美，舞也云南美”。轻歌曼舞般的生活节奏造就了云南人崇尚审美的生活态度。翠宾人把这种植根于基因中的审美追求运用到酒店建设中，美成为一种精神气质，更成为一种产品品质的美学宗教。

云南文化是融合的。云南自古便是南方丝绸之路，和连接海上丝绸之路的重要节点地区，独特的地理位置和交通特性注定了云南的文化是复合型的。五十六个民族，像一个大家庭，在云南这块热土上交流融合，繁衍发展，形成了文化的互补共生，呈现出多姿多彩的交融优势。加之近代，中法铁路开通，西南联大入滇，更让云南丰富的文化基因中增添了现代文化与欧洲文化的元素。因此，在云南人的审美世界中，混搭、融合、多元、包容是最重要的特质，多元文化元素糅合一起，发酵酿制，衍生出一种复合型的审美情趣更成为云南人的一种美学追求。这种审美意识影响着翠宾人，表现在产品的生产中，舍弃单一，追求多元，融中西风格于一体，将传统与时尚发挥到极致也便成为翠宾人最为痴迷的美学创新目标。因此，中西合璧，土洋结合，以国际化的手法，表达最本土的文化理念与最云南的故事便在翠湖宾馆浑然天成，熠熠生辉，锻造出一个仅属于云南，专属于翠湖宾馆的气质与格调，这便是翠湖宾馆的“腔调”。

作为昆明一家拥有63年历史的经典性酒店，然而翠湖宾馆之所以能够适应时代，持续不断的将自己酒店的贵族气质发挥到极致，呈现出典雅高贵的美学情调，完全得益于翠湖宾馆始终把市场需求放在第一位，坚持以文化主题为核心，不断创新，有腔有调的唱响了自己的鎏金文化之歌。

【与文化对唱】

昆明丰富灿烂的多元文化为翠湖宾馆注入了强劲而充满艺术特质的生命力。立足本土文化，以国际化的审美，以最时尚的方式与文化对唱，讲述昆明这座城市即将逝去的故事，是翠湖宾馆鎏金文化的基调和主旋律。有哲人说过，会讲故事是人类的生存之道。所谓故事，就是一种超越现实的共情能力。讲武堂风云，联大往事，昆明生活是翠湖宾馆唱诵最多的三个故事。翠湖宾馆围绕着文化的主线，以颇具情感的叙述方式将文化转化为仪式化产品，因而讲武堂茶歇、联大往事快闪、鎏金婚礼秀、复古爵士舞会等文化创意性产品在翠湖宾馆被不断推出，在轻歌曼舞的消费氛围与节奏中唤醒了人们对昆明往事的尘封记忆，重塑起昆明城市精神的价值认同。文化主题带给翠湖宾馆无穷的创新动力，而文创产品则凸显出翠湖宾馆独特的腔调，由此翠湖宾馆转身为一个文化展示的舞台，成为昆明历史的一位独特的说书人。

【与城市对唱】

翠湖宾馆坐落于素有“昆明之眼”的翠湖旁，经过建筑大师贝聿铭点石成金，翠湖宾馆一改传统，豁然开朗，紫气蒸腾。背山面水，坐北朝南，眼前的翠湖仿佛成为宾馆的园林，使宾馆颇具中国传统庄园之貌。而宾馆整体建筑以倒“山“字展开，寓意“翔凤临水”之意。宾馆前广场由法国贝尔高林你公司设计，A座建筑室内装饰由美国HBA公司操刀，B座大堂与284间客房由贝聿铭指导，新加坡PT设计公司设计。一份长长的国际化名单，但是酒店内部装饰则取诸如“贵而不俗”“厚而不重”等中国传统文化寓意，中心艺术品荷花缸、“胜景圆通”“金马牌坊”“ 翠湖春晓”“龙门西山”四面开窗则以东阳木雕浮雕加镂雕的技法展开……又在国际化中注入浓浓的中国味、昆明风。正是在这种国际化与本土味的艺术嫁接之中，翠湖宾馆从建筑外观到内部装饰呈现出一种独特贵族气质，反映了昆明这座开放时尚城市另一面独特的地域精神。

翠湖是昆明人的情怀，而翠湖宾馆则是这种情怀的最佳诠释。在与城市对唱中，翠湖宾馆以这种独特的位置与特殊的空间艺术语言述说着昆明这座城市的故事，因而也成为昆明人的骄傲，云南人心目中一处风水宝地。

【与自身服务追求对唱】

翠湖宾馆鎏金文化不断在挑战着自己的服务理念和境界，“”是宾馆设定的服务愿景，“住在翠湖，住在心里”是宾馆服务的美好期盼，为此翠湖宾馆以传承英国皇室管家的理念，融入国际酒店服务的宗旨，展现宾馆自身服务风格为目标，开启了与自身服务追求的对唱。中维礼官、中维管家、流金香氛、云南首家中央洁净增氧客房等等服务举措和产品创新，将翠湖宾馆定位在奢华酒店、经典服务的层级，展现了西南酒店服务流派一种独特的风格气质，唱响了“鎏金服务”的腔调。“都市中的世外桃源，闹市中的一片净土”也成为消费者对这种服务腔调最好的对唱。

云南是美的，云南饭店人是乐于思考的，期待中维翠湖宾馆谱写出更美的“鎏金”山歌。

——2019.4.3记于手机

【作者简介】

李原：饭店业杂志编委、四川大学旅游学院教授、硕士生导师，文化遗产与旅游开发博士，国家级星评员，国家职业技能裁判员，中国国际主题酒店研究会副会长、中国主题酒店研究院副院长、《文化主题旅游饭店基本要求与评价》（LB/T 064—2017）执笔起草人、《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）》标准释义起草人。