冰岛黄金叶——隐藏在粗老外表下的“金不换”

进入夏季，茶友们最喜爱的应该就是生普了吧，夏日炎炎，一壶生普，就是降温解暑、居家旅行的必备法宝。

对于喜爱名山古树生普的茶友来说，名山虽好喝，价格却让一部分人置于门外。但是，别还有一类总被人遗忘的名山生普，既好喝又亲民，那就是古树黄片——“黄金叶”！

由于黄片滋味丰富，甜中带着深深的韵味，一直被很多资深老茶友热捧，甚至做为日常口粮独爱黄片。事实证明，经过这几年的统计，绝大多数茶友都非常喜欢黄片的口感。无论是入门级还是进阶级，都能被包容性如此之强的黄片所折服。

那也有一些新茶友，可能听到这个名字会一头雾水，传说中的黄片/黄金叶到底是什么？

一、老黄片是什么

黄金叶又称黄片，是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，被单独挑拣出来，这部分俗称为黄片。

黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。

它的品质取决于它来自的茶山原料
名山又来自古树的“黄片”

本身原料的出身非常“高贵”
品质具备一脉相承的优势

好的黄片会带有主茶区的口感特性
只是由于不好看，被拣出来
价格会比“主产品”便宜很多倍
喝起来非常划算 

二、老黄片的外观和口感

黄片因为生长周期长，叶片内糖类物质含量很高，所以口感上微苦微涩，甜度高，而且十分耐泡，不仅老茶客很喜欢，还能让普洱茶初学者流连忘返，所以很多喝过的人都称之为 “茶中精品黄片”。

简单一句话“我很丑，但我很温柔”

黄片还有个特点，虽然成本不高，但是量并不多，并且收集起来耗时耗力，一款好品质的名山古树黄片在市面上会比普通的山头古树还难得，也不易买到。

我也跟大家一样，钟爱名山头古树黄片，虽说外形粗老，不讨喜，内质却十分丰富。所以每年都会留存一些，也会分享给大家一点，那今年我们的冰岛黄砖也是一如既往备受关注。

端午期间，我们也是对去年全年销量前三做了统计，冰岛黄砖以单品1600砖的发出量，夺得前三，足可见大家对它的喜爱。

每年的冰岛黄砖会在什么时候分享？

我们每年的冰岛黄片不像生茶，春茶刚做出来，不少朋友就在问黄片，熟悉我们的茶友知道，这时候我们的冰岛黄片是不拿来卖的。

黄片我们是必须要自己存上3个以上，有时一直到次年才做分享，这点是因为想把黄片转化的时间留给自己，让大家收到就可到黄片比较稳定的口感，不会因为外貌而轻视它，且一年也仅公开分享一次。

其一是量不多，其次几乎连续2年的分享都是一上线就售罄，受到茶友们的广泛好评。

今年的分享较为特殊，也是一次内部回馈，因为我们在5月刚刚升级了品牌，又逢年中618，被不少茶友要求想有一些福利，所以这次紧急决定，有了这次高质低价的福利分享。

那么这是怎么样一款“冰岛黄印”呢

不一样的冰岛黄片砖，整体滋味和饱满度，超越了市面上90％的冰岛黄片

其一：冰岛黄印是我们每年精选冰岛古树的纯料春茶原料，纯手工挑拣出来，同时延续我们自家的传统，压制成砖，源自名山古树，底子极好。

其二：品质的提升，今年在制作过程中，加入一定量嫩芽、较高级别茶青，提升了茶汤饱满度和韵味，整体滋味香气，更纯、饱满，甜润度也更好，韵味悠长。

其三：定制礼盒，往年都是笋壳分享，今年做为品牌升级后的品质把控，细节把控，专属定制礼盒，六砖一箱，可饮可藏可送礼。

其四：古树黄片后期陈化效果更好，也更快，而且陈化后的黄片绝对滋味出众，因为陈化一段时间茶汤更绵甜，并且一脉传承的山头特性也会愈发明显，爱茶又懂茶的朋友遇到好的名山黄片，喝都舍不得喝，留它十年八年的，记得一个茶友评价过我们的冰岛黄片，叫“金不换”！

今年开汤品鉴感受

冰岛黄砖除了具备甘甜外，冰岛特有的冰糖甜，更加会让茶友们甜到心里去，我在这两日开汤试喝的时候，喝了6、7泡之后，几乎忍不住多次打嗝，想一扫体内浊气，连续多次，是冰岛逐步稳升的气韵。到十余泡，喝的迷醉了，依旧丝丝入味，甜了舌头 ，蜜了心头。

冰岛本身的古树内质，使得这款黄印耐泡度非常好，20泡滋味不减，甜度更高，这也是其他山头黄片无法相比的。

关于冰岛黄印的冲泡

实际上，冰岛黄砖的冲泡非常简单，自我感受是怎么泡都好喝，乱泡都是甜，不论你喜欢生茶还是熟茶，黄片的口感大部分茶友都不会拒绝。

黄片内质丰厚，条索粗大，所以大家在冲泡时投茶量可以比正常多一些（10—12g），水一定要开，出汤时间稍慢，这样才能把黄片的滋味泡出来。喝到后面茶友们也可以试试将黄片茶煮着喝，可以充分将黄片的内质煮开，更加能体现冰岛黄片的香、滑、柔、甜特性。

对我而言，黄片更像是一类被遗忘的普洱茶中瑰宝，它拥有粗糙、简单、痛快、豪迈，不太娇贵、不必娇情、乐自逍遥的气质。

就像通往冰岛山上那些坑坑洼洼的山路，也像勐库山上那些看似朴素但是乐得逍遥的茶农本农。

【公开分享】