欧洲城堡很多都修在小山丘上，在中世纪如何解决饮水问题?
答案就是打井辅以蓄水系统，这基本是城堡的标配。
例如威尔士的Denbigh城堡，半空中就能看见靠墙的地方有好大一口井：
近看是这样：
英国怀特岛上的Carisbrooke城堡：
也有好大一口井，还是用驴驱动辘轳来打水的：
德国Königstein要塞，号称“萨克森的巴士底狱”：
井有152米深，有恐高症的人还是不要往里看了，看了怕是会再得上深井病：
这么深的井，古代挖的时候不光是土方工作量的问题，打井人（通常是矿工）还需要通风，否则呼出比空气重的二氧化碳会沉积在井底，导致窒息。
然而古人也有古人的办法，那就是在井里用木板建一堵隔墙把井隔成两半，木板和木板、木板和井壁之间的缝隙用拌了稻草的泥灰尽可能封严实，只在靠近井底的地方与地面之间留有空隙。
然后在隔墙的一侧生一堆火（不能太大把墙烧了），使其成为一个“烟囱”，里面的气流上升，把新鲜空气从另一侧抽吸到井底，供打井工人呼吸。如此在隔墙的两侧交替向下挖掘，并向下延伸木制隔墙，直至打出井水：
用这种技术能打出很深的井，甚至接近200米深，例如德国图林根的Kyffhausen城堡：
井有176米深，今天该井内有照明，游客可以买一块鸡蛋大小、立方体形状的石头从井盖的小口里扔进去，下坠大约5秒才能听到石子落水的声音（水面下有隔网接住这些石头，定期回收以免把井埋了）：
不过也不是井越深越难打，工程难度还要看井位地层的质地。例如位于萨克森的Stolpen城堡：
该堡建成时最早靠收集雨水，但水量在旱季经常不够用，该堡的领主一度向附近领地的居民摊派徭役运水。
1561年起，堡主找矿工用了一年半建了一条输水道，从山下用水泵输水上山：
为了把水引上高程65米的城堡，工程一共用了1200根原木，输水也是用掏空的圆木当管道：
不过这套输水工程的水泵容易坏，而且一旦打仗被围在堡里时就指望不上，于是1608年开始，堡主开始花大价钱在堡里打井。
要知道，整座城堡坐落在坚固的玄武岩上：
这口井最终打成了，一共84米深，跟前面那些快200米的井没法比，但因为玄武岩实在太硬，这眼井一共打了足足24年！
这个打井工程究竟有多费力呢？
为了打穿玄武岩，矿工首先要用木头点火烧热井底的岩石，然后浇上凉水让石头开裂，如此往复进行，平均每个工作日要烧2立方米的木头，但只能往下打1.2厘米深……
每打两米深的工本是140古尔登金币（每枚大约含3.4~3.8克黄金不等），整体造价大约合20千克黄金，放在现在约合七八百万人民币，不是氪金玩家真养不起城堡打不起井……
前面提到的Königstein城堡，井深虽然有152米，但每两米的工本只有32古尔登，用了两年半就完成了。
不过这井打得还是物有所值：
完工的1632年，恰逢三十年战争中忠于神罗皇帝的克罗地亚人攻打城堡和周边领地，城堡灭火、供应前来避难的居民就全仰仗这口井了。
来，瞧瞧这价值连城的一池春水：
捷克的Zbiroh城堡也有不少故事，这里的地下有一片碧玉矿脉，由于能良好反射无线电波，二战期间纳粹党卫军曾占领该堡建了一座无线电监听站：
这里的堡井有163米深，有趣的是1965年和2006年的两次考古发掘先后发现了纳粹藏在井里的一批文件和古董武器。
为了藏这批宝贝，纳粹在井底糊了一层水泥封住这些东西，还煞有介事地在水泥上镶嵌了一些碧玉矿石作为伪装，不仔细看还真以为是天然的井底：
法国最深的城堡井在Château de Joux，有147米深：
史载最深的城堡井在德国的Regenstein城堡，深达197米，当时用三个人踩踏驱动一个轮轴直径粗达1米的大型辘轳向外汲水。
把桶放到井底再拉上来一个来回要15分钟，每次能取水40升，每天3次。
但今天堡已倾颓，井也已被掩埋。
那么有了井，城堡是不是就能保证不断水呢？
并不是。
我曾去过英国的Arundel城堡：
1643年英国内战期间，城堡被约800名保王党占据，超过5000人的议会军对该堡展开围攻。
攻方得到线报，堡中水井的水位是随附近Swanbourne湖水变动的，于是组织人力把该湖的水排干，Arundel城堡随之断水，很快守军无法坚持，乖乖开城投降。
当然，城堡里也不是所有的井都是打水用的。例如葡萄牙辛特拉的雷加莱拉宫（与附近的佩纳宫同属一个世界文化遗产建筑群）：
里面有一口30米深的井可以沿着螺旋楼梯走下去：
然而走到底并没有水，而且有精心镶成八角星图案的石制地面，可见必有蹊跷：
原来这里是进行塔罗牌占卜、圣殿骑士团和共济会入会等仪式的地方，是个进行封建迷信活动的场所。