菊花鱼片汤做法

菊花鱼片汤颜色鲜艳，菊香诱人，多情多姿，喝上一碗，滋味更耐人寻味。

准备时间：10分钟
烹饪时间：15分钟

菊花鱼片汤用料：
菊花20g
豆腐150g
草鱼肉300g
冬菇50g
枸杞10g
姜5g
葱10g
料酒10ml
盐5g
蘑菇精适量

菊花鱼片汤做法

1.将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分；鱼肉切成3厘米见方的鱼片；姜切片，葱切段，冬菇切片、豆腐切块。

2.汤锅内加入清汤，投入姜片和葱段，盖上盖子，烧开后下入鱼片、冬菇、豆腐和枸杞，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。

3.喝的时候，可根据自己的喜好，放少许黑胡椒或者香油。

【饮食健康小贴士】
草鱼肉味甘，性微温，能暖胃和中，驱风平肝。
冬菇味甘，微寒，功能益胃，清热化痰。
甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦，咽喉不适，预防热气。