我家创办“周家食堂”始末
上世纪五、六十年代,周家食堂曾是天津餐饮界很有特色的饭店,也是天津较早出现的私房菜菜馆,它的招牌菜周家鱼、周家排骨闻名大江南北。近二十几年来,一些报刊书籍刊载过不少有关周家食堂的文章,但内容多有谬误,就连饭店开业时间这样最基本的信息也不够准确。周家后人、86岁的周铨老先生希望通过《话说天津卫》节目系统地、详尽地说说“周家食堂”的创建始末及发展演变。
01
图|周衡先生(1885-1959)
02
图|周家亲朋在柳州路2号苏闽菜馆门前合影(中间捧花者为周铨先生)
图|年轻时的韩若芬
图|韩若芬女士(1910-1976)
03
图|韩若芬与家人合影
资料来源:天津新闻广播《话说天津卫》节目
赞 (0)