【考察后记】原来以色列的节水灌溉技术是这样的，涨姿势！

节水灌溉仍需追赶，乡村振兴值得借鉴

——以色列设施农业考察参观后记

2018年5月6~10日，我们有机会参加了由北京慧农信息咨询有限公司组织，由中国农业机械化协会设施农业分会支持的以色列农业科技参观考察团，到向往已久的以色列零距离参观学习。虽然只有短短的5天时间，虽然对以色列并不陌生，但这次考察活动仍然让我们感受深刻、收益良多！

参观展会

此次参观学习的重点是5月8~10日的以色列国际农业展会——AgritechIsrael。该展会以农业节水技术展示为特色，每3年1次，来自以色列、意大利、西班牙、俄罗斯、泰国、中国等国家的100多家农业科技公司参展。今年的展会主题是“创新农业技术”，现场分为6个展馆（展区），其中“创新馆”集中展示了20多个以色列农业产业的最新进展和最具创新性的技术。

因为长期在节水灌溉领域工作，笔者最关注的是以色列农业节水灌溉技术的最新进展。虽然以色列农业节水灌溉技术已经在中国引进推广了20多年，不少以色列节水灌溉公司已经在中国设立了代理商甚至是生产厂家，绝大部分以色列农业节水灌溉技术和装备都能在国内展会中看到，但这次展会上仍有很多产品让人耳目一新。

以色列耐特菲姆公司（NetafimLtd.）被誉为全球滴灌技术领导者，此次展会向参观者展示了智能化精准灌溉技术的最新研究成果——“最强大脑灌溉系统”，初步了解后，笔者认为这是一个将节水灌溉技术与专家系统、遥感监测、图像识别、人工智能、物联网、大数据、云计算等新技术融合，面向全球节水灌溉用户提供即景式专家服务灌溉系统，能够全过程快速解决用户灌溉系统使用中的各种难题。以色列根农业可持续公司（RootsSustainableAgriculturalTechnologiesLtd.）在展会上展出了根部温控灌溉技术，该技术通过地热能源加热或冷却灌溉水，促使作物根部保持更加适宜的生长温度，能够显著提高作物产量和质量；该公司还展示了一种沙漠地区利用冷凝技术吸取空气中的水份进行作物灌溉的新技术，虽然尚处于试验熟化阶段，但这种创新思路仍然令人欣赏。展会上出现的以色列和全球知名的农业灌溉公司，虽然大多数都曾屡屡出现在国内展会上，但这次展会上仍然能够明显感受到许多公司技术和产品的持续创新、精益求精和纵深发展，尤其在灌溉系统中的自动控制、阀门管件、过滤施肥、精准服务等方面的技术进步更加明显。可以说，近年来以色列农业灌溉技术在节水、节能、智能方面仍然创造着奇迹。

左右滑动可看多张图

实地走访

一路之上，考察团参观了位于哈代拉市郊Metzer基布茨的Metzer灌溉公司和Top温室公司、位于戈兰高地的Merom基布茨、位于拿撒勒市Camle基布兹的Hayogev农场、位于特拉维夫市郊的Danziger花卉公司、位于南部内盖夫沙漠地区Sdeboker基布茨的葡萄基地和沙漠温室等，进一步加深了对以色列节水灌溉和农业生产的了解。

Metzer灌溉公司是以色列除耐特菲姆、瑞沃乐斯、纳安丹之外的第四大滴灌公司，其产品在中国获得了大面积推广，并与中国沈阳的一家农业企业合作成立了一家灌溉公司。参观现场摆放了多种滴灌设施设备和应用组合，但最让人敬佩的是Metzer公司对滴头持续不断研究开发的钉子精神，公司亚洲市场部经理Tzur先生介绍了公司最新研制的具有压力补偿、防泥土倒吸、防根系堵塞、防虫咬“一补三防”功能的地埋式滴头（包括贴片式和圆柱式），装有这种滴头的滴灌带或滴灌管特别适应复杂地形下的作物灌溉，是公司的金牌产品。

左右滑动可看多张图

位于戈兰高地的Merom基布茨被誉为称为以色列经营最好的农场，现有社员750人、土地3500hm2（其中耕地450hm2）。农场以各种水果生产为主，在现场我们参观了一个规模庞大的苹果生产车间，其中的设备由法国公司提供，能够自动进行清洗、去残次、分级、包装、码垛等处理，年加工5万t苹果，整个车间的技术及装备的机械化、自动化、智能化水平令人称赞。但是，让我们更加惊奇的是，Merom基布茨总经理Gabi先生通过PPT向我们展示了一套农场最新研发的模仿人手采摘水果的装置，时髦的说法是一种每小时能够采摘10000只苹果或柑橘等圆形水果的采摘机器人，已经通过生产试验，预期2018年8月投产。由此，我们了解到虽然Merom基布茨是以农业知名，但从事农业生产的职工只有80人，约占基布兹750名职工的10%，大部分职工都在从事加工制造、科技服务等二三产业相关的工作。实际上，以色列绝大多数基布茨都是坚持走一二三产业共同发展的道路，或许这就是以色列乡村振兴发展的关键。

左右滑动可看多张图

Hayogev农场是一个历史悠久的小型农场，占地面积约10hm2，以生产各种蔬菜为主，有露地土壤栽培和温室无土栽培，都配有水肥一体化的灌溉系统。露地土壤栽培，灌溉施肥采用的是水动注肥泵；据了解，水动注肥泵是以色列最受欢迎的灌溉施肥装置，而文丘里施肥装置施肥精度较差和压力损失较大等原因，在以色列应用的不多。温室灌溉的施肥采用了电脑控制的自动化灌溉施肥装置，这种装备可以控制灌溉施肥的地块、时间、浓度和流量等，是一种精准化的灌溉施肥装置，特别适合采用无土栽培技术的温室种植系统中。在这里，让我们更感兴趣的是，农场不仅配有冷库和冷藏车，还有一个蔬菜初加工生产线，能够对蔬菜进行清洁、去根、去老叶、分级、包装等作业，加之光伏发电设备，形成了蔬菜一二三产业融合发展的先进生产模式。

左右滑动可看多张图

Danziger花卉公司是1953年由一对夫妻创办的，如今已经成为以色列乃至全球知名一家花卉公司，位于特拉维夫市郊的Danziger花卉公司基地实际上是公司的总部基地，以花卉新品种研发为主，已经拥有360多个独立知识产权的品种，在60多个国家拥有1000多家客户。此外，公司已经在等肯尼亚、危地马拉、哥伦比亚和厄瓜多尔等多个国家建设了花卉生产或花卉种苗生产基地，并且正准备与中国合作，在云南省新建一个花卉种苗生产基地。虽然对花卉新品种研究并不十分了解，但Danziger花卉公司生产基地的灌溉施肥装备，绝对是我们此次参观中水平最高、最先进的，不仅采用了先进的电脑程序控制整个基地的灌溉施肥系统，而且考虑到不同花卉作物之间水肥需求的差异性很大，基地内的灌溉和施肥干管采用1条水管、2条肥管的方式分开铺设，在每个温室内部水肥混合后进行灌溉施肥。

左右滑动可看多张图

Sdeboker基布茨久负盛名，这里是以色列首任总理大卫·本-古里安退休后安家的地方，同时也是世界沙漠研究领域知名的本古里安大学所在地。以色列沙漠里农业就是在这里创业并闻名世界的。实际上前往Sdeboker基布茨的路上，已经感受到了沙漠的荒凉，沿途随处可见的输水控制站，成为以色列北水南调工程的重要标志。不仅是缺水少雨，这里沙漠土壤中石块特别多，开拓难度巨大，考察团参观的30hm2葡萄种植基地，据介绍仅开拓土地就用了5年时间，而且由于这里的灌溉水来源于地中海淡化海水和本地咸水混合使用，成本高达1.8美元/m3，所以虽然这里能够种植葡萄，但实际收益非常低。随后，考察团参观了一个沙漠温室，有一个棚生产着草莓、黄瓜，另外一个棚进行着沙漠作物品种引种试验，已经成功试验出一些可以食用的耐盐碱植物品种，但园区内大多数棚闲置着，由此我们也感到沙漠温室生产效益也不高；实际上这个沙漠温室正在向休闲观光农业转型，建有沙漠农业展览馆，入门时每个人要收取5美元的门票。在这里，闻名世界的本古里安大学坐落在一个小小的基布茨范围内，不由得让我们感叹以色列城乡教育事业的均衡发展，实际上以色列基布茨基础教育水平并不比城市差，或许这正是以色列乡村振兴发展的基础。

左右滑动可看多张图

3思考

首先，是对以色列国情有了与传说大相径庭的认识。本来以为以色列是一个沙漠之国，风光必然单调，生活普遍艰苦。但实际上，以色列有6个行政区（括号内是首府），分别为耶路撒冷区（耶路撒冷）、北部区（拿撒勒）、海法区（海法）、中央区（拉姆拉）、特拉维夫区（特拉维夫）、南部区（贝尔谢巴），其中只有一个南部区是沙漠地区。虽然南部区面积接近以色列的一半，但人口不足以色列的1/6，沙漠农业占比很低。而以色列其他行政区多毗邻地中海，自然条件不差，生活水平不低。总体上感觉，以色列就是一个较为发达的资本主义国家。

其次，以色列农业科技发展有很多值得我们学习的东西。就农业灌溉来看，虽然经过近20年的快速发展，中国已经能够生产多种形式的管道管件、喷灌机、滴灌管、控制阀、过滤器和施肥器等灌溉装备，但是高技术高质量高标准的灌溉装备研发与生产仍然是痛点，如电磁阀、水动注肥泵、自动反冲洗过滤器等多种关键产品仍然依靠进口。这其中不仅仅是产品设计技术落后的问题，更多是配套的原材料生产、加工工艺等基础性工业技术水平落后的挑战，以及科技创新意识和创新观念的落后。按照过去20年的发展速度，即使要赶上以色列现在的农业灌溉技术水平，个人认为至少需要30年甚至更久。

再次，以色列乡村发展路径有很多值得我们思考借鉴的做法。大家对以色列基布茨并不陌生，一般都认为以色列的基布茨就相当于人民公社，是一种乡村集体经济的发展方式。这次考察中我们发现，基布茨与我们建国初期的人民公社还是有相当大的差别，我们人民公社时期的社员都是以农业生产为主，社员都是农民。而以色列基布茨只有很少的社员从事农业生产，并且社员受教育程度与城市居民没有什么差别，因此绝大多数社员能够胜任二三产业工作，并且有不少是科研人员。事实上，以色列很多知名的农业灌溉公司、农膜和化肥生产公司，都是基布茨拥有的产业。因此，以色列基布茨更像是一个一二三产业共同发展的经济共同体。当前，中国正在大力实施乡村振兴战略，借鉴以色列的经验，我们认为在推动乡村产业振兴的战略中，不仅要一二三产业融合发展，还应该向以色列学习一二三产业共同发展的方式；同时，在推动乡村人才振兴的战略中，不仅要吸引人才、集聚人才，还应该向以色列学习城乡教育事业均衡发展的经验。

作者：张学军，尹义蕾（农业农村部规划设计研究院）