桃仁掌中宝、椒盐肉条、鸡块炒木耳、糖蘸芋头的做法
桃仁掌中宝
材料：
掌中宝、豆角、姜片、葱段、蒜末、盐、蚝油、白糖、蒜香粉、鸡粉、琥珀桃仁
做法：
1.把掌中宝洗净放盆里，加姜片、葱段、盐、蚝油、白糖、蒜香粉拌匀腌制1小时。
2.把豆角放入锅中，焯熟捞出来备用。
3.锅里放适量油，烧至5成热时，下入掌中宝炒熟后盛出。
4.锅里留少许底油，下入蒜末炒香，放入豆角、掌中宝翻炒均匀。
5.加入盐、鸡粉调味，炒匀出锅后撒入琥珀桃仁即可。
椒盐肉条
材料：
猪瘦肉、盐、料酒、五香粉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱段、蒜片、椒盐
做法：
1.先用刀背将猪肉拍松，再切成条，加少许盐、料酒和五香粉抓匀，腌制半小时。
2.腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀，放到干面粉里滚一下。
3.起锅烧油，油温烧至六成热，放入滚过干粉的排条炸至定型后，捞出沥油。
4.将油温烧至八成热，下入排条复炸至金黄色，倒出沥油备用。
5.锅中留底油，炒香葱段和蒜片，放入排条，加适量椒盐翻匀即可。
鸡块炒木耳
材料：
鸡肉、生姜、黑木耳、生抽、鸡精
做法：
1.鸡肉切成小块，放入开水锅中煮熟，捞出滤干水分备用。
2.锅内放油，把鸡肉放进入翻炒几下，放盐、生抽炒至入味。
3.把切好的姜丝放进去，放入姜丝后再入放泡好的黑木耳。
4.炒至木耳断生后，放少许鸡精调味即可出锅。
糖蘸芋头
材料：
芋头、糖、盐、油
做法：
1.芋头去皮洗净，切成条，撒少许盐抓匀，腌制15分钟。
2.起锅烧油，烧至7成热，倒入芋头条，中火炸8分钟，炸至芋头条软熟，捞出沥干油。
3.另起锅，倒入白糖和半碗清水煮开，转小火熬糖浆，熬至糖浆泡沫，变浓稠。
4.放入炸好的芋头条，均匀的裹上糖浆后关火，倒出即可。
桃仁掌中宝
材料：
掌中宝、豆角、姜片、葱段、蒜末、盐、蚝油、白糖、蒜香粉、鸡粉、琥珀桃仁
做法：
1.把掌中宝洗净放盆里，加姜片、葱段、盐、蚝油、白糖、蒜香粉拌匀腌制1小时。
2.把豆角放入锅中，焯熟捞出来备用。
3.锅里放适量油，烧至5成热时，下入掌中宝炒熟后盛出。
4.锅里留少许底油，下入蒜末炒香，放入豆角、掌中宝翻炒均匀。
5.加入盐、鸡粉调味，炒匀出锅后撒入琥珀桃仁即可。
椒盐肉条
材料：
猪瘦肉、盐、料酒、五香粉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱段、蒜片、椒盐
做法：
1.先用刀背将猪肉拍松，再切成条，加少许盐、料酒和五香粉抓匀，腌制半小时。
2.腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀，放到干面粉里滚一下。
3.起锅烧油，油温烧至六成热，放入滚过干粉的排条炸至定型后，捞出沥油。
4.将油温烧至八成热，下入排条复炸至金黄色，倒出沥油备用。
5.锅中留底油，炒香葱段和蒜片，放入排条，加适量椒盐翻匀即可。
鸡块炒木耳
材料：
鸡肉、生姜、黑木耳、生抽、鸡精
做法：
1.鸡肉切成小块，放入开水锅中煮熟，捞出滤干水分备用。
2.锅内放油，把鸡肉放进入翻炒几下，放盐、生抽炒至入味。
3.把切好的姜丝放进去，放入姜丝后再入放泡好的黑木耳。
4.炒至木耳断生后，放少许鸡精调味即可出锅。
糖蘸芋头
材料：
芋头、糖、盐、油
做法：
1.芋头去皮洗净，切成条，撒少许盐抓匀，腌制15分钟。
2.起锅烧油，烧至7成热，倒入芋头条，中火炸8分钟，炸至芋头条软熟，捞出沥干油。
3.另起锅，倒入白糖和半碗清水煮开，转小火熬糖浆，熬至糖浆泡沫，变浓稠。
4.放入炸好的芋头条，均匀的裹上糖浆后关火，倒出即可。