散文丨蘸酱菜
作者简介
作者，青远，本名赵青，河北沧州人，诗观：从旅途中寻找灵感。
－作品欣赏－
《蘸酱菜》
初来东北时，特别不习惯这里的饮食，大鱼大肉的太过油腻。时间久了渐渐习惯后才体会到东北的饮食，看似简单的做法却让人回味无穷。像"小鸡炖蘑菇"杀猪菜"尖椒干豆腐"这类的东北名菜，在此咱就不提了，今天主要说一下餐桌必备之菜统称蘸酱菜。
它主要有大葱、小葱、香菜、黄瓜、油麦菜、苦菜、生菜、小红萝卜、豆皮，冻白菜、干白菜、…等等。我最喜欢的是干白菜，干白菜是去年收白菜时捡那些没有菜心的白菜，晒干后在热水中滤一下，凉了以后放入冰箱吃的时候用开水烫一下就可以吃了。
蘸酱菜最不可缺少的就是酱了，东北大酱不管是生酱还是鸡蛋酱、辣椒酱那真是酱酱美味，配上时令蔬菜，在食过大鱼大肉后吃一口蘸酱菜那真是清爽怡口，刺激你的味蕾，让人在吃一碗饭后还能再吃一碗。
南方人不吃生菜生葱类的东西，他们认为这种野蛮的吃法不可思议。而东北人是离不开蘸酱菜的，走到哪都得吃，前些日子看了一条抖音，在飞机场大厅一位男士拿着一根大葱蘸着酱吃，被乘务员播报，“请那位大葱蘸酱的男士带上你的大葱到卫生间刷刷牙以免影响其它旅客，”。
看似一条搞笑的视频却看出来东北人是真离不开蘸酱菜的。其实人生也是一道道菜，酸甜苦辣有油腻的也有清爽的，油腻的菜蒙住了你的心你的眼让人们看不透世间的种种，清爽的能剃除人生中的油腻让人看透事物的本身，不在浮躁清清爽爽的在人世间度过余生，愿世间的人生多几道蘸酱菜来祛除人生的油腻。
1、作品要有一定的文学艺术价值，内容健康、结构完整、文笔优美、底蕴丰厚，游记、诗歌、散文、小说、文学评论等均在征稿之列。
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