秋分 | 阴阳各半，宜饮茶润燥、焚香静心

寒暑平和昼夜均，阴阳相半在秋分。

金风送爽时时觉，丹桂飘香处处闻。

秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，在每年的阳历9月23日前后，太阳到达黄经为180度开始。历书记载：“斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名也”。

秋分，也是一年里第二个阴阳平衡的日子。《春秋繁露》说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均寒暑平”。

此时节昼短夜长，天气渐渐转凉，是调整生活作息的好时机，可以趁此时养成早睡早起的好习惯，避免秋天的气候变化影响了身体的抵抗力。

早睡潜阳，精力充沛

秋天自然界的阳气由疏泄趋附向收敛、闭藏，起居作息要相应调整，《素问·四气调神大论》曰：

秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏，以养“收”气；早起以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。

秋分之后，阴后渐旺，阳气渐衰。人要能顺应天时的变化而调整作息的时间。尽量提前睡觉，不要熬夜。使体内的阳气得到好的潜藏，得到充分地休息，这样白天才有精神。

饮食养收，润燥益气

秋分节气来临，天气乾燥，身体容易缺水开始'秋燥'。

秋分的燥不同于白露的燥。秋分的燥是凉燥，而白露的燥是温燥，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米、桂花等。

桂花历代作为一种名贵树种，其花被世人所喜爱。桂与贵同音，桂花也有了荣华富贵的寓意，被视为极祥瑞的植物。

李清照《摊破浣溪沙》：“枕上诗书，门前风景雨来佳，终日向人多酝藉，木犀花”。

木犀花即桂花。它的外表看起来并不美丽出奇，但是它那诱人的芳香却使你一闻难忘，其香气兼具助眠之效。

传统医学研究发现，桂花性温，味辛、无毒，具有散寒破结、化痰止咳、健脾益肾等作用，也可治脘腹冷痛、寒疝腹痛、经闭腹痛、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振等症状。

据《本草纲目》记载：“桂花生津，辟臭，治疗风虫牙痛”，另据《陆川本草》记载桂花可“治痰饮喘咳”。

桂花蜂蜜饮（1人份）

▏材料：

桂花3克、水200cc、枇杷蜜适量

▏做法：

将桂花放置热水中冲泡，加入适量枇杷提味，即可饮用。

▏功效：

温暖身体、保健肠胃。

秋分饮茶，润燥暖心

秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，此时节宜喝茶补水、润燥。

“秋分过，寒露起；老茶此时正适宜”，所谓老茶，是一定要存上些许时间的，可以是三、五年，十年往上就更好了。

老茶长期的自然发酵，可以改变原先口感、风格、甚至茶性。不同于生茶的刺激感，老茶味道醇厚，甘味饱满，让人一口纯熟的气息在喉头回荡不已。

秋季树叶飘落，容易让人产生抑郁情绪，此时一杯暖茶可让心情愉悦起来。茶叶中的氨基酸会促进巴多胺的分泌，多巴胺越多，人就会感觉镇定愉悦。

除白茶、普洱等陈年老茶外，花性温和的桂花也很适泡茶，相较于玫瑰花、菊花等常见花茶，桂花的味道更为芬芳，清新不腻。

桂花可单独冲泡，也可与茶叶一起冲泡。先取晾干的桂花一克左右、白茶两克，将它们一起放入茶杯中，再往茶杯中倒进90～100℃的白开水，盖上杯盖，在杯子里闷上个6分钟左右，然后就直接可以饮用了。

秋分焚香，怡情静心

秋天，用香以甘润清幽为宜。秋分前后开放的桂花，甜润、沁人心脾是不错的制香材料。向余《异苑图》云：“岩桂，采花阴干以合香，甚奇”。

桂花开时古人常采来制香，宋人林洪的《山家清供》中，记载了一方最简单的制香方法——“蒸木犀”，《山家清供》载：

采花略蒸、曝干作香者，吟边酒里，以古鼎燃之，尤有清意。

按文中所记，摘下桂花放在密封的瓷罐中，放入甑内，隔水蒸一阵，然后再把花朵取出晾干，就是宋代士大夫当中流行的桂花香了。

此时节，除了熏焚单味桂花香，也可选择诸香调制的“节气香”。明代《晦斋香谱》记载的“五方真气香”分别主不同方位和季节，其中西斋雅意香“气主秋，宜书斋、经阁内焚之。有亲灯火、阅简编、消酒襟怀之趣。”喜欢动手的悦友可以依方调制：

玄参酒浸四钱、檀香五钱、大黄一、丁香三钱、甘松二钱、麝香少许。右为末，炼蜜和剂作饼子，以煅过寒水石为衣焚之。

秋分，万物开始由生命的成熟顶端走下坡，花木逐渐雕零，生机顿失，人的情绪也跟著自然界的萧瑟走下坡，常引发忧愁、低落的情绪。薰香散发的天然清香气味，可使人心情舒畅摆脱忧愁。

春生、夏长、秋收、冬藏本是自然界的运作规律。应该顺应自然，放缓脚步、早睡早起，尤其现代人生活紧张，压力大，更应平缓情绪，休养生息，好好为迎接冬天做好准备。