海鲜控的宝藏私货,武汉这家海鲜加工酒楼我按头安利
你要是一个武汉海鲜爱好者,就一定听过船说海未儿的大名,这家位于新华路的海鲜加工酒楼,在大众点评上可是江汉区江河湖海鲜评价榜位列前茅,以现点现杀的高质量海鲜为特点。
高大上的海鲜酒楼模式,一进门就可以感受到一股大海的气息,一楼是一个海鲜超级市场,一长排玻璃柜水池里是几十种生猛海鲜,帝王蟹,澳龙,海螺,鲍鱼……还不一定全都叫得出名字,好处就是不用挑肥拣瘦,这里的海鲜品相和品类都比一般的海鲜市场的要优质,点单形式也特点方便,一般是挑好后现场加工,就是价格有点小贵~
白灼罗氏虾是厨师推荐的,酥红的虾壳里包裹着雪白Q弹的虾肉,迅速的掐头去尾,让白嫩的虾肉在蘸水中滚一圈,微微清甜中又不失蘸水的咸香,虾肉嚼起来紧致鲜美,对于白灼种简单的烹饪手法,味道却是很难得了~
辣芥花螺第一次尝试的人都会留下深刻的印象,螺肉是用芥末和醋泡过的,吃起来完全没有腥味,螺肉紧致软嫩,一口下去有种恰到好处的刺鼻感,令人回味无穷~
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