山东青岛6道美味

今天笔者就带着大家一起去看下青岛有啥好吃的，而且还是经济实惠的平民级美食，味美价廉是没跑了。

一、海肠捞饭

海肠捞饭是青岛以及山东多地都有的一道家常菜，在许多饭馆里都可以吃到，它的主材就是海肠（一种生活在浅海滩涂里的环节动物，形似海参，呈橙色或红色），海肠是青岛人非常喜爱吃的一种海鲜，一般都要去头去尾去内脏和清理体内的沙子后才能食用，烹饪后会跟猪肠很类似。

海肠捞饭是海肠加葱花、肉末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、水淀粉等煮制成勾芡酱汁后，淋在白饭上制成的，吃的时候一勺子舀下去，又有酱料、食材和饭，吃下去口感是相当丰富的，而海肠脆嫩爽口，鲜美，搭配酱汁的咸香，非常下饭。

二、青岛锅贴

青岛锅贴是非常地道的一味小吃，虽然很多地方也有锅贴这种小吃，但各地的做法和食材都是略有不同，因此吃起来口感也是会有不同。

青岛锅贴比较细长，馅料一般都是白菜猪肉馅或韭菜猪肉馅，它的表面金黄，底部酥脆可口，而馅料鲜甜多汁，咸香美味，吃的时候蘸点醋，会更加有风味。

三、拌八带

拌八带是青岛人尤为喜欢的一道小吃，所谓的八带，其实就是八爪鱼、章鱼，拌八带的制作不难，首先将新鲜的八爪鱼宰杀后切段，下开水锅里烫熟，沥干水分，接着就跟小葱、精盐、醋、香油搅拌在一起就行了。

拌八带吃起来非常爽口弹牙，八爪鱼本身的质感就非常脆嫩，搭配上小葱的清香，更能体现出八爪鱼的鲜美，搭配上白酒来吃是非常不错的。

四、炸虾仁

炸虾仁也是青岛一道非常地道的家常菜，它的食材选取的是个头不算大的海虾，剥壳之后，去掉虾线，然后裹上淀粉、鸡蛋、盐、葱花、胡椒粉，接着就下油锅里炸，油温不能太高，不然容易炸黑了，也不能炸太久，会影响虾的口感。

成品的炸虾仁表面是金黄色的，而且身上的葱花是青翠色且清晰可见的，吃起来外表有点酥，而肉质是非常爽口脆嫩弹牙的，细嚼之下还能品出虾的鲜甜味，让人欲罢不能，一次性吃一大盘都不是事。

五、鲅鱼饺子

鲅鱼饺子是青岛以及山东其他沿海城市都有的一种特色美食，它是由鲅鱼肉去骨剁碎后，加入五花肉馅以及韭菜，添加盐、花椒水、葱姜汁、香油、干贝粉调味，然后用小麦面粉做皮，包成饺子后蒸熟或者用开水烫熟就可以吃了。

鲅鱼饺子的外表洁白，个头大，皮厚馅多，吃起来外面是柔软细腻而里面是Q弹多汁，爽口弹牙，鲜甜美味，一次性吃上10个都没问题。

六、袋装青岛啤酒

青岛最有名的大概就是青岛啤酒了，而在青岛当地，真正好喝的啤酒都不是那些瓶装或者罐装的，而是桶装或袋装的，袋装啤酒是用塑料袋去打包桶装鲜啤用的，原酿鲜啤味道醇香，口感清爽，喝起来麦香味浓，非常可口，而且啤酒要冰过才是它最好喝的状态。去到青岛游玩，经常可以看到人们提着一袋袋的青岛啤酒，也是非常有趣的一个场景了。

青岛是一个旅游城市，它的美食也是繁杂多样，各种海鲜自不必说，其它种类也是能让人回味无穷的，若是去到那里玩，可要用心去品尝了，最好是赶在青岛啤酒节去，更是一番不一样的盛景。