中国有句古话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，因此不少人认为冬天就不宜吃姜。事实上，“冬吃姜，赛参汤”，寒冷的冬季吃点姜，对身体会有意想不到的好处哦~
姜有芳香和辛辣味，作为炒菜的辅料，炖菜时都会放几片调味。不要小看这所谓的辅料，尤其是在冬天，它的驱寒作用真真是极好的！人在吃过生姜后会感觉身体发热，这是因为生姜促使血管扩张、血液循环加快导致，并促使身上的毛孔张开，从而感觉身体发热。生姜特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。如果脾胃不和，引起呕吐，此时绞点姜汁喝下去，就可止呕，效果很好。除了驱寒和安抚肠胃，它还含有一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。
对于中老年人来说，生姜内的辣素对心脏、心血管有刺激作用，可以加速血液流动，减少冬季因血管收缩，供血不足的心脑血管疾病的发生。
还能促使排汗，带走体内毒素，具有排毒、养颜的作用。
俗话说“上床萝卜，下床姜”，说的就是姜能开胃，萝卜能消食。姜味辣而不荤，去邪辟恶。生吃熟吃，或同醋、酱、糟、盐、蜜煎后调和，无所不宜。既可作蔬菜、调料，又可入药作果脯，用途极为广泛。尤其是在这寒风凛冽的冬天，对那些吸到冷空气都会觉得一阵难受的人来说，只要是早上出行或者晚上下班，都宜含一块生姜来给自己提供热量。生姜的养生功能如此之多，是这个冬天不可缺少的健康法宝啊，今天小美给大家推荐的就是一款来自于云南高原深山的小黄姜！医学研究表明，小种姜能更好的发挥生姜类的药用价值，而小种生姜就是“小黄姜”。小小的一块它，不仅可以助阳暖身、活血通络，还可以增进食欲、促进消化，杀菌解毒也不在话下。与市面上的普通一煮就没味道的菜姜比，小黄姜的姜黄素，姜辣素居姜类几乎比其他的姜多一倍！所以说，冬天吃姜还是选小黄姜更胜一筹啊。
它不仅可以用于菜肴调味去腥，还是一味药食同源的药材。云南高山小黄姜属于小种姜，我们平时说的“药姜”“月子姜”就是这小黄姜了！
因为是在云南芷村镇舍得村特殊的地理环境下，历经300余年人工种植和不断选育形成的独特地方生姜品种。这里的小黄姜肉质金黄，姜味浓，辛辣十足，配菜配料、煮糖水都十分有滋味。肉质紧实饱满，相比普通生姜，水分不多，但却辛辣十足，公认的姜中上品！“一天三片姜，不劳医生开方子”。冬季正是吃姜的好时候，不仅可以减少流感，还能去除身体的寒气，让温暖从舌尖扩散到全身。种植过程也没有过多的人工干预，连草都没有除，任其自然生长。下图可以看到姜地里杂草丛生，说这小黄姜是野生的也不为过，和大棚种植的姜完全是两个味道。
海拔2000多米的山坡上，早上6点就可以看到村民在采挖小黄姜。
从土地里挖出的小黄姜还带着湿润的泥土，芽头泛着新鲜生姜才有的紫红色，没有经过熏硫，洗净后是自然的颜色，姜香浓郁地道。不管是家用烹调还是日常小妙用，都离不开好姜，如果你不开火，也可以给家里烧得一手好菜的妈妈寄箱回去~除了配菜，也可以直接榨成姜汁放冰箱备用，煮糖水、配火锅底料都很不错，随取随用，色泽金黄浓郁，辛辣扑鼻。磨成粉之后的小黄姜，用来炒一碗香喷喷的小黄姜炒饭再合适不过啦，小美推荐大家都试试在蛋炒饭里面加一点小黄姜粉哦，炒粉粒粒金黄，融入了天然的香气，而且营养丰富，吃完浑身暖洋洋~除了吃之外，小黄姜加上蜂蜜泡成一道美味营养的饮品，也是这个冬日调理的不二选择。二者搭配既能养胃护肝，还能解酒暖身；丰富的自由基因子对女生来说是天然的护肤品，长期饮用还能缓解痛经和手脚冰凉。反正都要吃姜，何不吃姜味更重，营养价值更高的小黄姜呢！舍得村的高山小黄姜半野生野长，配菜好吃，暖身又暖胃！食尚最美食材本期特惠——云南小黄姜，姜汁饱满，姜味浓郁，驱寒暖身，食用药用营养兼备。粉丝福利价：28.5元/3斤装，47.5元/5斤装，79元/9斤装。
