羊粪土豆，粉糯绵软，沙面香甜， 好土种好食材！

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野菜夫人的农场创始人李鹏飞，社会生态农业圈的一个倔老头。倔在一把年纪不好好享清福却来干农业；倔在这么多年依旧坚持做生态种植这件费力不讨好的事情；倔在执着于草原散养羊粪发酵肥种植，倔在……

不过在生态农业圈里就没有谁不是倔的人！

倔的结果是，他的农场目前基本实现种养自然生态自循环，种植过程中不使用有机农业外的任何化学合成的农药、肥料、除草剂、添加剂、激素及转基因技术也可以种植好品质的食材。

农场蔬菜广受好评

受大众喜爱的食物名单里必不可少土豆，作为日常中常见的食材，土豆的做法也是千奇百怪。明明是主食，也常常被当成蔬菜和零食来进行食用，吃火锅，干锅，炒菜，小吃，土豆饼都能看见它！

大街小巷里总会有土豆的身影，小商贩推着小车卖以土豆为原料的炸土豆，土豆丸子，在糯米饭里必不可少的土豆配菜。无论南方北方的人，对于土豆的使用总不会少。

作为日常频繁食用的食材，农场也有黄土豆和红土豆的种植。本次上新的是野菜夫人家的黄皮黄心土豆，皮薄肉多，粉面香甜，绵软细腻。即便是简单的蒸煮，不加调料也可以一口气吃两个。

野菜夫人家的羊粪土豆的口感和香味就很有童年的味道。不禁想起小时候外婆烤的土豆，把土豆放在火堆旁边，烤熟后直接剥皮就吃，浓浓的土豆香味，粉粉的，入口即化。

土豆营养成分丰富又齐全，含有的维生素c远超粮食作物，其蛋白分子容易被人体吸收，也是少有的高钾食物。在我国中医认为其有和胃，健脾，益气的功效。吃腻了米饭偶尔可以水煮土豆当主食。

注意事项：储存时间过长，土豆发芽或者部分变黑绿的地方一定要去除，面积太大就不能够食用了。土豆一定要烹饪熟透，通过高温来分解茄碱。

我是朴自然燕子，关注您的健康，为您选择安全食材，让生活永续美好！