岑溪人称为地菍子的它是天然的补钙食品,很多人不知道.....

岑溪是广西壮族自治区下辖县级市,由梧州代管。这里处于两广交界处,地势东南高,西北低,属典型亚热带季风气候区。这里一年四季气候宜人,山清水秀,是人们安居乐业的理想居所。因此被国家评为中国长寿之乡。

在这里民间流行着这样一句话“岑山献宝,溪水流金”。在这里生活的人们70%以上生活在大山乡村里。务农是村民维持生活的根本,他们用勤劳的双手不断给这里的一草一木赋予了新的生命。如果你恰逢6月农忙来到这里,便会发现水田全是金灿灿的水稻,而山林洼地里则是肉桂,八角,百香果,砂糖桔等经济作物。这是人们的主要经济来源。

在众多的经济作物,其中以肉桂的种植经历史最为悠久,这里的人们常用“桂林山水甲天下,肉桂香飘千万家”来表达心中的喜爱之情。在肉桂林下生长着一种叫地菍的野果,广西岑溪的人们称之为地菍子。地菍在每年7-9月份分批成熟,成熟的果实外皮深紫色,果肉酸甜呈红色,吃起来酸甜可好。这样美味的纯天然食品,村民当然不会轻易放过。每当在山上务农累了饿了,顺手摘取一些食用既解饥又解渴。

食用价值

地菍是一种纯天然且营养价值很高的野果。它除了在广西有分布以外,在我国的贵州、湖南、广西、广东,江西、福建等省均有分布。为什么说它的营养价值很高呢?请往下看可见分晓。

1、地菍果实是一种天然的补钙食品。椐研究表明:地菍果实含有丰富的维生素C;有16种氨基酸和婴幼儿所需的组氨酸;含有钾、钙、钠、锌等多种矿质元素具有高钾低钠的特点,有利于维持机体的酸碱平衡。同时,它的钙含量高达7328.4mg/kg,被视为天然的补钙食品。因此,在农村里随处可见年过半百的老人家健步如飞,精力充沛。这是他们经常做体力劳动的成果,同时也得益于经常食用地菍这样的野果的功劳。

2、这是一种天然的染色剂。在制作面包上色时,通常会采用化学催化剂来上色,这样做不利于人体健康。懂得膳食的老人家则推崇天然食材自然上色的方法。例如做紫色面包时,加入地菍的果汁即可染色。方法:将新鲜采摘的地菍榨成果汁后与面粉一起和面制作即可。这样做出的面包口感好,带有浓郁的果香味。椐说这是20世纪90年代的父母满足孩子美食欲望的经典法宝。

药用价值

地菍除了营养价值高,它在膳食调养方面也是响当当一把好手。

1、椐医学资料记栽:地菍味甘、涩,性凉,具有活血止血、消肿祛瘀、清热解毒之功效。在民间常用鲜果带径叶15克水煎内服治疗咽喉肿痛、牙痛等症状。

2、可用于外伤止血。假如在野外遇到外伤无法止血,摘取其径,叶,果一起咬烂敷在患处即可止血消肿。

更多推荐

野生草药大发现:被称为土人参的它究竟有何用处呢?巧吃3豆祛湿吃,常吃2菜健脾!值得收藏!香辣肥肠冬天里的下饭菜!一口下去,齿间留香,回味无穷~三杯鸭,一听名字就想来几杯,专治冬季畏寒怕冷

更多推荐

野生草药大发现:被称为土人参的它究竟有何用处呢?三杯鸭,一听名字就想来几杯,专治冬季畏寒怕冷粉蒸排骨:排骨酥烂脱骨,香气扑鼻,拿来宴客棒极了巧吃3豆祛湿吃,常吃2菜健脾!值得收藏!

(0)

相关推荐