热点||个例看2016年下半年生猪供应

布瑞克农业数据

作者：布瑞克咨询—林国发

统计发布生猪及能繁母猪数据持续下降，且不管该数据能否完全覆盖我国各种类型生猪养殖模式实际情况。价格方面全国生猪及仔猪价格持续强势上涨也在验证生猪及母猪存栏偏小。总的来看，经历了2013年至2015年1季度生猪养殖持续亏损，存在一定比例散户退出了生猪养殖行业，另外部分散户因年龄加上行情因素永久性退出了生猪养殖市场。总的生猪存栏下降是客观事实，但是否真的如目前市场预期的那么乐观，还是存在一定不确定性。

首先居民消费是猪肉，而不是生猪，生猪在屠宰过程中与屠宰体重存在较大关系，220斤生猪屠宰率为81-82%，而300斤生猪屠宰率可达到85-86%，生猪平均出栏体重增加，同样是屠宰量但可提供更多猪肉。猪肉仓储成本较高，一般情况下，如果市场普遍预期中短期猪价继续上涨，更愿意压栏，当前一些大型养殖集团也充分利用目前猪价强势，计划性调高了生猪出栏体重10-15斤（目前增重全成本不足5元/斤，出栏价格达到9.5-10元/斤），生猪压栏极为容易影响短期猪价，进一步推高生猪价格，但会大大增加未来一段时间猪肉供应量。

生产方面，近几年养殖规模快速增加，提升了生猪及母猪生产效率，原来需要250天出栏，现在只需要200天左右，同样的供应只需要更少的周转库存（生猪存栏量），母猪也需要更少的数量即可提供等量甚至更多存活仔猪。我国目前母猪养殖仍有一半左右为中小散户，中小散户设施相对落后，管理意愿很大程度影响了其仔猪水平，在仔猪价格低迷情况，养殖户更愿意采用优胜劣汰方式管理，而仔猪价格高企时候，管理极为到位，目前30斤标重外三仔猪价格达到900-1000元/斤，如果能存活12个仔猪，一窝仔猪利润即可达到8000元以上暴利。养殖户积极管理繁育及保育过程，提升了仔猪存活率，遇到母猪产子数量超过母猪乳头数量，甚至主动分批喂奶，并提供人工喂养牛奶，确保更多仔猪存活。某养殖户，在2014年2头母猪才提供32头仔猪，但去年一头母猪就提供了37头（三胎），另外一头达到了25头（2胎），今年预计去年两胎母猪今年能提供三胎，截止目前已经提供12头仔猪，二胎预计在5月中下旬生产，去年三胎母猪预计今年只有2胎，目前已经提供13头仔猪，计划马上配种。仔猪价格疯狂，养殖户也很疯狂，管理极为到位，一般情况下生下来仔猪能存活3天情况，基本都能做到90-95%保全，而仔猪繁育亏损，管理就具有相对随意性，如果遇到异常天气，死亡率极高。今年1-2月份气温多变，大降温，可能影响部分仔猪存活情况，甚至部分大型养殖户死亡率也有所提升，但在当前仔猪繁育暴利，生猪养殖疯狂情况，谁敢说，大家不舍得投入，管好自己猪，提供更多商品仔猪或者大猪。猪价对养殖集团生产管理影响较小，但也存在一定影响，如果适度调整出栏体重，给以更好的高效生产奖励等。

压栏影响当前生猪价格，母猪存栏目前逐步恢复，后备母猪价格持续上涨，仔猪存活率提升，养殖户更舍得在饲料及防疫上下功夫，该因素将促使2016年3季度后生猪供应显著提高，并具有持续提高能力。

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