立冬补冬补嘴空 防寒强身宜温补

立·冬

start of winter

2020/11/07

中国传统二十四节气

立冬是冬季的第一个节气,此时我国最北边的地区已开始下雪,而江南仍然过的是阳光明媚暖洋洋的日子。北方的供暖季还没开始,冷空气时不时偷袭一下,故近期的气候变化比较剧烈,忽冷忽热,大家出门前最好查查天气预报,及时增减衣服,以防感冒。

立春、立夏、立秋、立冬,是节气中的四立,“立者,始也”,这标志着黄河以北地区开始进入冬季了。在古代,皇上要去郊区迎冬,并且嘉奖阵亡将士、安慰其家人、体恤孤寡。虽然大家生活水平越来越高,也还有些自然条件恶劣的地方,孩子们的上课条件不够好,御寒措施不足,我们无法施以援手,只能在网上捐款,希望有人能用善款为他们建学校,填棉衣,愿这份温情能传递远一点,如冬日之阳光......

立冬养生

start of winter

进入冬季,人体需要更多的能量抵御严寒,因此在我国民间有“立冬补冬补嘴空”之说。当然,不止吃,我们在衣食住行各个方面都要注意调养,坚持锻炼,增强体质,预防呼吸道疾病的发生。新冠病毒依然在全世界肆虐,全球单日新增确诊人数已突破60万。我们不能掉以轻心,这个冬天尤为重要,大家要继续戴口罩,勤洗手,“冬者,藏也”,今年冬天以“猫冬”为主。

冬藏出自《鬼谷子·持枢·全篇》:“持枢,谓春生、夏长、秋收、冬藏,天之正也,不可干而逆之。逆之者,虽成必败。”冬天,藏的是什么?是人,动物,天冷了,少出门;是食物、工具等;是人身体里的阳气,将阳气收敛入肾,慢慢积蓄,等到春天再发散出来。只有积累了足够的阳气,才能温煦生命、抵御外邪。因此冬季养生,要采取相对温和平静的生活方式。

早睡晚起

“早睡晚起,必待日光”是古人冬季的起居规范,对于现在的上班族来说,这真是个奢望。每天晚上9点以后,我家附近就有大量从办公楼出来的996工作制的年轻人,他们下班到家估计就有10点了,哪里有可能早睡晚起?只能说大家尽量早点回家,不要磨蹭,不要打游戏,不要看手机,早点睡觉。睡够觉,才能有精神,过度透支身体总有一天会吃不消的。

防寒保暖

今年受疫情影响,发烧咳嗽去医院可能会要求做新冠核酸检测,就医流程会繁琐些。老人孩子体质差,穿的少会受凉,穿的多出汗脱衣更容易生病,所以平日要多加注意,及时增减衣物。

开窗通风

冬季北方供暖开始后,室内外温差大,在晴朗的天气要记得开窗通风透气,多吸纳新鲜空气,减少室内污染。

坚持运动

冬季天冷,不愿意出门的人多;受疫情影响,封闭的室内健身场所今年又不适合去。我推荐大家在室外做些短时活动,如跑步、骑自行车、跳绳等,多做一些室内能做的运动,如八段锦、太极拳、瑜伽、轻柔的健身操(尽量不打扰邻居)等。办公室空间小,打工人记得每隔一小时就要站起来活动活动,舒展身体,预防颈椎病、腰椎病的发生。

保持乐观

今年确有诸多不如意,大家都觉得收入在减少,可为什么直播间卖货经常秒没?忙的时候要保重身体,闲的时候学些新技能,升级打怪、制作视频、直播带货、投资理财...“前途是光明的、道路是曲折的”,八年抗战都胜利了,眼前的艰难也会过去的。郁闷的时候找朋友聊聊天、听听相声、看看脱口秀,李雪琴都去给王耀庆买裤子了,咱也要学会找乐呗!

进补宜温

民间有“立冬补冬”的习俗,多吃一些有温热补益作用的食物。营养学家把蛋白质、脂肪和碳水化合物称为产热营养素,此时不要怕长胖,适当增加主食、肉类和(河)海鲜的摄入,达到御寒保暖、增强体质的目的。“补冬”并不是要大家吃人参等大补的滋补品,温补即可。中医讲“没有内火招不来外感”,补药吃的太多,上火了更容易感冒,所以补冬,要以食补为主。

立冬吃饺子

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立冬北方人要吃饺子,南方人吃鸡鸭鱼肉。饺子独特之处在于馅料,肉类馅料多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,既能保证营养,又能控制脂肪的过多摄入。因馅料的性味不同、每个人体质也不同,不一样的饺子适合不同的人吃。

猪肉白菜馅

白菜含有膳食纤维、钙、铁、胡萝素、维生素C等多种营养物质,可通肠降脂;中医认为其有清肺热、利肠胃、生津液、消食积之功,可以长期服用。难怪北方人能吃一冬天的大白菜,物美价廉、鲜香可口是重点。

猪肉芹菜饺

芹菜可平肝熄风,清热利湿,可降血压。适合肝火旺盛的人食用,如平素头晕头痛、目赤耳鸣、心烦易怒、口感便秘者。

猪肉茴香饺

茴香饺子是北京人的最爱。茴香中维生素A和钙的含量很高,有助于骨骼发育。中医认为茴香有温肾助阳、健胃散寒、行气止痛的作用,是脾胃虚弱者的首选。适合神疲倦怠、腰膝酸软、胃胀胃痛、遗精阳痿、嗳腐吞酸者食用。

羊肉大葱饺

羊肉中富含蛋白质,但脂肪含量较低,维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量高,可提供较高热能,是冬季御寒的主要食物之一。中医认为羊肉性热、味甘,可补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力。因其性热,容易助火,目赤咽干、口舌生疮、大便秘结者要少吃。

鲜虾韭菜饺

韭菜中含有大量维生素和粗纤维,可促进胃肠蠕动,减少便秘。中医认为韭菜性温味辛,能补肾温阳、益肝健脾。适合手脚冰凉、腰膝酸软、白带稀薄、遗精早泄者,而有内热者、脾虚经常腹泻者不适合吃。

猪肉香菇饺

香菇营养丰富、口感细腻,容易消化。中医认为其可健脾开胃、化痰理气,香菇当中含有非常丰富的粘多糖,可增强免疫力。

牛肉胡萝卜饺

牛肉中富含蛋白质、维生素、矿物质、烟酸、核黄素等,营养价值极高;还含有铁元素,可改善缺铁性贫血。牛肉中含有丰富的肌氨酸,可以长肌肉;而且牛肉中的脂肪含量低,适合健身及减肥人士食用。中医认为牛肉可补中益气、健脾暖胃、强健筋骨、化痰息风,适合体虚、胃寒者食用。

鲅鱼饺

鲅鱼鲅鱼肉质细嫩,味道鲜美。鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA,可以降胆固醇、益智健脑。中医认为鲅鱼可补气平喘止咳、提神健脑、养阴补虚。适合体弱者、贫血者、早衰失智及长期咳嗽咳喘者食用。

“好吃不过饺子”,北方人只要过节就吃饺子,当然能同时吃鸡鸭鱼肉更好。今天立冬,恰逢周六,来不及做的可以去饭馆吃,养好身体最重要!

本文为中国药店原创/整理

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