减脂系列<第五课>

节食减肥的定义

节食指限制吃的食物分量，通常是以减肥瘦身作为目的。

维基百科是这样说的：根据美国卫生研究局(National Institutes of Health, NIH)，美国营养学会(American Society for Nutrition, ASN) 的建议，一般人减重时，

女性每天热量至少需摄取1200-1500卡、男性1500-1800卡，健康风险较低，(注: 此数值是不论身高之最小值，依身高不同只会向上增加，青少年最低则须1600卡)，低于此标准之节食，

必须咨询医师、营养师，订定饮食规范，以防止营养摄取不足，造成健康危害

通俗来讲，就是当你的身体被你目前的饮食，带来一些负面影响（精神不振，嗜睡，低血糖等）的时候，就是所谓的节食

节食减肥的机制

人体拥有一些自我保护机制，这些是我们进化这么久所遗留下来的宝贵技能，在远古时期，人们时常会受到饥荒及野兽的侵袭，无法保证每日的三餐摄入

所以为了增加存活的几率，他们会在饥荒的时候，降低身体的基础代谢，减少体力活动，来减少不必要的一些消耗，同时增加食物的吸收率，来抵抗饥荒带来的能量不足，避免因能量不足产生死亡

而当你在进行节食的过程中，身体会很自然的将其视为饥荒来临，这是人体的本能，而当你在不断地减少能量的摄入的时候，减少的巨大能量空缺确实可以帮助你减少一定的体重（包括肌肉，脂肪，水分等）

节食失败的原因

当你在不断的减少能量的摄入的时候，你的身体是极其抗拒的，包括你的大脑也会一直提示你要增加摄入

因为它要填补你节食所带来的能量空缺，以保护你的身体，你需要不断的抵抗身体肠胃对食物的需求及大脑潜意识的需求，这需要非常大的毅力，这一点大多数人并不具备，

而当你坚持不住的时候，报应就来了，前面提过，当你节食的时候，你的基础代谢会降低，食物吸收率会提高

当你恢复之前饮食的时候，同样的食物，你会比之前吸收的能量更多，消耗的越低，此消彼长下去，你会比你之前更胖，容易形成易胖体质

节食带来的后果

而且你要承担的后果是基础代谢的降低，体质的下降，皮肤状态差，食物吸收率的提高，骨质酥松及厌食症

首先长期的基础代谢下降，食品吸收率变高，会使你成为易胖体质

而长期的营养不良很容易导致骨质疏松。一般蔬菜和水果中钙含量少，更重要的是几乎不含脂肪，会导致体内激素分泌紊乱，影响钙与骨结合，容易出现骨质疏松。美国一项研究发现，女性在节食18个月以后，体重虽减了7磅，但是骨密度也会随之下降，增加骨折的风险

厌食症：是一种进食障碍，一般分别为：“自我约束型”以及“暴饮暴食型”。其中“自我约束型”厌食患者占多数，此型患者会万分担心体重过重因而约束自己的进食量

人体形成的基本单位是细胞，而细胞的形成主要成分则是蛋白质。既然每个器官都会涉及到蛋白质，那么当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能

皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老(胶原蛋白流失);新陈代谢紊乱，内分泌失调，长痘(酶和激素不能充分生成);抵抗力下降(缺少抗体);缺乏严重者更会水肿(渗透压无法调节）

多了解一些知识，这样你才有一定的能力分辨对与错，要不然人家说一个月瘦50斤你都觉得靠谱，但凡速成的东西，都会有相对应的一些后果，网络让你看见的都是根据你平时的观看习惯推荐的，你经常看错的，你会发现给你推荐的基本也是错的，这就是网络智能

万事没有捷径，努力奔跑，未来可期