苤蓝什么时候播种？南北各地大不同，一年四季都可以吃到

苤蓝就是球茎甘蓝，又叫做玉蔓菁，喜欢温和湿润、光照充足的环境，所以，北方常规的种植时间段一般在春季和秋季。南方冬季温度较高，一般秋、冬种植和冬、春季栽培，目的也是避开高温栽培，而在比较寒冷的山区和高纬度地区，受气候影响，一年只能生产一季苤蓝，多在夏季育苗，秋末采收。苤蓝一般都是育苗移栽，才能培育壮苗，节约土地、降低成本和节省人力。

1.春苤蓝播种期。一般在11-12月采用小拱棚育苗，选用早熟品种，12月下旬至元月定植，3~4月采收。肉质茎膨大期在30℃以上容易纤维化，所以，尽量不要选用晚熟品种。幼苗期能耐-15℃的低温，冬季也可以在大部分地区正常露地越冬。

2.夏苤蓝播种期。一般在元月小拱棚育苗，3月上旬移栽，早熟品种5月上市，中熟品种6月初采收。结球期在15-20℃温度条件下生长良好，以早熟品种为主。

3.秋苤蓝播种期。一般6-7月遮阴育苗，苗床选择地势较高的地方进行，选用中熟品种，7-8月移栽，10~11月采收。育苗可以抵抗35℃以上的高温，但是生长不良，所以需要遮阴，一般采用遮阳网处理。

4.冬苤蓝播种期。一般8-9月份播种，采取高畦育苗，选用中晚熟品种，9-10月移栽，12月-2月初采收。

苤蓝种子2-3℃以上才能发芽，一般15天左右才能出苗，如果在18-20℃温度条件下，则2~3天即能出苗，25℃以上，发芽和生长不良，所以，育苗期一定要控制好温度。