《行摄生活》-109【麻纸】

- - -指尖上的山西

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麻纸

麻纸是一种远古遗物，在考古中发现西汉有留存之证。东汉有蔡伦加以改进，并总结推广，让工艺普及流传。由汉至唐，麻纸一直是产量最大的纸。宋以后，造纸业融入新的智慧并发展，麻纸如秋日阳光，渐渐失去光芒，但依旧温暖着我们的回忆。

一种记忆流传两千年，经历日月更替，春风夏雨，我们自然无法再去评论其优劣，只能从这恒古不变之中，明白这项技艺的不可替代与魅力所在。

麻纸因原料的不同分黑白两种，一种具有透明度高、色白等特点，用途为糊窗户、写字、绘画、记账、印刷等。另一种具备韧性好、耐磨耐揉、色较深等特点。用于打顶棚、食品包装、古建筑立柱裱糊、做纸杂等。古人利用植物纤维，佐以智慧搅拌，发明了纸，让后人受益匪浅。

造纸术流传千古，也因地而异有所区别。汉代以来，山西就有了稷山竹纸、平阳麻笺、高平皮纸等。留存至今还有定襄蒋村、沁源中峪乡、临县刘王沟村、襄汾邓庄镇等地。当然，这种经济圈存在与信息较为闭塞相关，我们不在这里探讨。伴随着走进蒋村的脚步，我们所要叙述的是这方水土的造纸故事。

蒋村捞麻纸，据《定襄县志（1993年版）》记载：“蒋村于明代就从事造纸业了。”《中国实业志》载：“清代中叶已成为手工业的盛产区域。”1934年，蒋村造纸业主已达110户，占全村总户数的三分之一，从业人员350人，年产麻纸150万刀，产值6万元白洋。

朱存田是蒋村造纸术的坚守人，继承着使用麻绳、麻布为原料的造传统纸方法，原汁原味地保留了手工麻纸的制造工艺。他的作坊不大，院子的正房用来居住，东房两间各为原料和成品存放，南房一间约二十平米左右的空间内砌有两个汗池，为主要造纸成型的地方，院子外有长长的街道，灰白墙体是晒纸的天然场所。

朱存田夫妇是造纸作坊主要劳力，帮工随产量变化，固定工为操纸工两人，晒纸和其他工人都是左邻右舍的乡人，不固定，以纸张数计费。随着他的操作与介绍，我们了解到造纸程序如下：

1、剁麻：剁麻是将采购回来的旧麻绳、废绳头，解结除杂，用清水浸湿，再用斧头剁成寸许短截。

2、洗麻：将剁好的麻和染污的废纸放在“罗柜”（一种石板砌成的槽体或大缸等容器）内，用水反复揉搓、清洗，直到水变清。

3、馏麻：洗净后的麻和纸按照麻1纸10，麻5生石灰1的比例均匀搅拌，然后放入蒸锅，用文火烧3个小时后，蒙火“闷”12小时。

4、碾麻：蒸好的原料将内部的石灰除尽晾干。用石碾子碾碎，碾滚子连着碾杆；碾杆子连着毛驴，一圈又一圈，吱扭扭…轰隆隆…直到碾出绒毛一般的纤维。

5、操纸：是纸张成型的关键，需要有老到经验的工匠来操作。“汗池”内加水→原料入“汗”→搅混→隔离→提帘操作→出纸，这些缺一不可，尤其是提帘操作，看似简单，可是每一张要荡得薄厚一致，必须得有多年的功力，需要拿捏准确，一气呵成。

用“打扣疙朵”（一根特制的木棍）来回搅动，称“搅汗”。这个需要两个人配合操作，让纤维充分融于水中。 搅汗需要耐心，长时间的单一动作伴随着匠人自创的劳动号子（搅汗歌）迎接着落去的夕阳。

一夜的沉淀，纤维需要在清晨的再次搅动中唤醒，操纸正式开始。操纸的主要工具是“帘子”，“帘子”是由很细的竹篾编制而成。将帘架垂直深入水中，水与纤维的混合物便附着于“帘子”上面，再倾斜帘架浅入一次，便可用“捏尺”（两根短木条）稍事收边，起帘“下托”（将操好的湿软纸从“帘子”上脱下来，放置于“刹托台”（由石块或砖垒砌的高台）上。

6、刹托：就是把刹托台上的纸经过加压将存水挤尽，并将纸托压实。

7、晒纸：将压实的纸托一张一张揭开，贴在白灰墙上晾晒。晾干后，揭下来，即为成品麻纸。

麻纸一张张揭下来，逆光下的纤维纵横交错，我们仿佛看到了岁月的流逝。远古文明有赖于这些材料得以流传后世，麻纸无疑承载了太多的文明，一页纸让过往的故事以及先人的形象历历在目，而这一工艺本身的延续也让我们看到了许多从前的故事。离开的时候，看到作坊的墙上有牌位。上写“供奉蔡伦祖师爷之位”，也明白了这些匠人们的崇敬之心正是这种手艺穿越千年的根本。

回头环视这低矮简陋的作坊，汗池的水面将阳光折射，光影闪动让作坊显得古朴而宁静。帘子、打扣疙朵、捏尺以及刹托台上厚厚的纸张，此刻都安静地接受着光影的检阅。那些麻纸经过匠人指尖的温暖，完成了生命的蜕变。每一张都是一个独一无二的鲜活生命，都是世间与众不同的唯一。这是否是蒋村麻纸的精美之处，也是古老手工业的魅力所在？

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