立冬后,喝汤最养人,这7道汤别错过,每天一碗,健康过冬季

【猴头菇猪肚汤】

具体做法:准备一个新鲜猪肚,先冲洗一遍,再用盐和面粉把猪肚里里外外搓洗干净,冷水下锅,加入适量姜片和料酒焯水10分钟,捞起用刀刮一遍。把洗净的猪肚放入砂锅中,加入几根党参,倒入足够的清水,中火炖1个小时。准备两朵猴头菇,放入温水中泡发,中途换两三次清水,每次换水都要挤干里面的水分,泡好后去蒂,撕成小块。红枣去核洗净备用。猪肚炖好后,捞出晾凉,切成自己喜欢的形状,放回砂锅中,加入猴头菇和红枣,再炖1个小时,最后加入适量枸杞和盐拌匀即可。

【党参黄芪猪心汤】

具体做法:准备一个新鲜猪心,对半切开,冲洗干净,再切成薄片,放入一个大碗中,倒入适量清水,加入适量党参、黄芪、红枣,隔水蒸1个小时,最后加入适量盐和枸杞拌匀即可。

【菠菜猪肝汤】

具体做法:准备一块新鲜猪肝,冲洗一遍,切成薄片,再放水龙头下冲洗一会,沥干水分,加入适量料酒、生粉、花生油拌匀,腌制一会,沥掉料汁。菠菜洗净,放入开水锅里,加入适量花生油,焯水10秒,捞出过凉。起油锅,放入猪肝和姜片爆炒一会,倒入适量清水煮开,放入菠菜再次煮开,最后加入适量枸杞和盐拌匀即可。

【山药炖鸡汤】

具体做法:准备一只土鸡,处理干净后,剁成小块,冷水下锅,加入适量姜片和料酒焯水10分钟,捞起再次冲洗一遍。把洗净的鸡肉放入砂锅中,加入适量黄芪和党参,倒入足够的清水,炖80分钟,放入切好的山药,继续炖20分钟,最后加入适量盐拌匀即可。

【板栗鸽子汤】

具体做法:准备一只鸽子,处理干净后,切成大块,放入开水锅里,焯水10秒,捞出再次冲洗一遍。把鸽子肉放入一个大碗中,倒入适量清水,隔水蒸40分钟,加入板栗和红枣,继续蒸20分钟,最后加入适量盐拌匀即可。

【青萝卜鸡蛋汤】

具体做法:热锅倒油,打入鸡蛋,煎好后盛出。锅留底油,再放入切好的萝卜丝翻炒一会,倒入适量清水,放入荷包蛋混合,大火煮6分钟,最后加入适量盐拌匀即可。

【胡萝卜莲藕鱼头汤】

具体做法:准备一个新鲜的草鱼头,对半切开,冲洗干净,沥干水分。莲藕和胡萝卜去皮洗净,切成小块,先放入砂锅中。起油锅,放入姜片煎香后,放入砂锅中,再把鱼头煎至表面金黄,也放入砂锅中,倒入适量热开水,加入适量料酒,中火炖1个小时,最后加入适量盐和白胡椒粉拌匀即可。

立冬后,喝汤最养人,这7道汤别错过,每天一碗,健康过冬季!这7道开胃又营养的汤,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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