用“粪水”浇过的蔬菜，有人嫌脏，有人花钱买不到，你吃过吗

为什么会有人有这样的疑问，很重要的一点就是嫌“脏”，认为粪水本身那么脏，浇入菜地后，被蔬菜所吸收，岂不是等于人吃了，所以，在这种思想的作祟下，有些人提出了这个疑问。

而从种植角度分析这个问题，用粪水浇过的蔬菜，不仅可以吃，而且比用化肥种植出来的菜更干净、更好吃。

在以前化肥没有普及的时候，大家不论是种植蔬菜还是种植粮食作物，基本上养分都是靠所谓的粪水来补充，其实，大家所说的粪水，是很好的有机肥（前提要腐熟以后才能使用），也可以说是农家肥，里面除了含有氮、磷、钾大量元素外，还含有钙、镁、硫、铁等中微量元素，非常利于蔬菜的生长，但是上面也提到了，需要发酵腐熟以后才能施用，原因是上述所说的营养元素，很难被蔬菜直接吸收利用，需要经过发酵分解后，呈现有机物状态的营养元素，会让养分逐渐释放，蔬菜才可以正常吸收。

相比化肥来说，优点有很多，其一，上面提到的含有的营养元素多，并且肥效时间长，利于整季蔬菜的生长；其二，和化肥相比，很少出现肥害现象，安全性高；其三，对于长期使用化肥出现板结的地块，施入农家肥还能起到改良土壤的效果。当然农家肥也有缺点，其一，施肥时相对麻烦一些，没有化肥方便，毕竟一亩地的使用量，重量要比化肥多很多；其二，施肥时会脏一些，并且气味也是一个考验。

关于用粪水浇过的菜能不能吃这个问题，笔者也问了一些农村的朋友，答案如下“粪水浇过的菜，才是绿色食品，天然无污染，想吃还买不到”、“ 不但可以吃，而且是美食，几千年都是这样，粪水浇过的菜特别鲜绿香嫩”、“ 我自己用粪水浇种的菜又甜又香有菜味，而用化肥、催长素、农药种的没菜味”、“ 我就吃粪水浇的菜长大的农村人，都蛮好呀，比化肥的菜好吃多了”。

综上所述，不仅用粪水浇过的菜能吃，而且还深受很多人的喜爱，但是有一点大家要注意，农家肥一定要发酵腐熟以后再施用，千万不要不经过腐熟直接施入土壤中，要谨记。

最后问大家一个问题：你吃过用粪水浇过的蔬菜吗？