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蒸馒头,有人放糖,有人放碱面,到底哪个才对?我终于找到答案了
馒头是我们经常吃的主食,它暄软多层,营养丰富,有益于肠胃的消化,细嚼之下麦香中带有一丝微甜,对于北方人来说,馒头有着举足轻重的地位,不可或缺,记得小时候,是用柴火烧大锅,那时候也没燃气,家家户户隔三差 ...
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家里蒸出的包子,吃起来发酸,什么原因?如何解决?看师傅的回答
喜欢在家里蒸包子馒头的朋友,有没有这样的经历,就是有时蒸出来的包子吃起来发酸,和平时蒸出来的包子不一样.这到底是什么原因?又该如何避免和解决,今天,小编和大家分享自己的经验. 蒸出来的包子吃起来发酸, ...
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蒸馒头酵母放多了会怎样 酵母放多了怎么补救
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发面只放酵母就错了,加一料发得又高又好,花卷白嫩暄软特爱吃
小时候,我特别喜欢吃花卷.相比馒头,花卷的造型如一朵富贵花,不但比馒头好看,还有油有盐有滋味,即使没有菜,也能手举着一个大花卷一层一层揭着吃.花卷在童年时不但是主食,有时更像是一种零食. 编辑我妈是北 ...
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发面只放酵母就错了,教你做法,10分钟发满盆,馒头蓬松暄软
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发面只放酵母还不够,再加一料,花卷暄软特好吃
花卷因为各种各样的造型,还必须抹,油或撒盐辣等调味品,即使沒有小菜,也可以剥着层尽兴的吃.童年时代,花卷既是主食之一,也是一种零食. 只要蒸制过花卷的,都一定感觉到了,同是酵母发的面,即使在相同的时间 ...
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发面只放酵母就错了,馒头店老板教你诀窍,10分钟发满盆,超实用
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蒸馒头只放酵母粉就错了,多加这2样,馒头松软没酸味,越嚼越香
02:23馒头又出新做法了,不放一粒酵母粉,也不用老面,个个蓬松柔软橘子姐美食 35万次播放 00:22馒头,面粉500克,白糖10克,酵母粉5克,泡打粉5克,水300克在崇仁古镇搏击的青金石 5 ...
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蒸馒头时别只放酵母了!多加这3味料,蒸出的馒头白大松软有嚼劲
文/小花谈美食 作为一个土生土长的北方人,我真的是很爱吃面食了,无论是面条饺子,还是馒头包子都是我的最爱.我们北方人将面食作为首选主食,毕竟用面可以变着花样做出很多的美食,怎么吃都不腻.就比如说馒头这 ...
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蒸馒头时,只放酵母不行,多加2种食材,像面包一样蓬松又好吃
蒸馒头时,只放酵母不行,多加2种食材,像面包一样蓬松又好吃 馒头这种美食,北方人是特别喜欢吃的,甚至说一日三餐都离不开,随着饮食文化的交融,在南方很多城市里面也能够看到馒头的身影,并且是各种各样的,有 ...
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冷天发面总回缩起皱?只放酵母粉不对,学会窍门,馒头暄软还白
导语:冷天发面,总回缩起皱?只放酵母粉错了,学会窍门,馒头暄软还白 自家蒸馒头,用上品质好的面粉,不添加乱七八糟的东西,吃着安全更健康,早餐起床,吃一份馒头,浓浓的麦香味唤起刚刚苏醒的胃,饱腹还养胃, ...
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发面时、只放酵母和糖还不行!多加2味,包子又香又软又白还好吃
包子,是眼下最省事的早餐了,蒸一蒸有菜有肉.营养均衡.暄软好消化,而且蒸一次能吃好几天,再也不用为早起做饭而苦恼了. 虽然说眼下的温度,让发面食品做起来容易很多,但是依旧有不少粉丝依然做不好发面这一道 ...