寻味新加坡（1）----海鲜篇
2017年春节假期，我又是在新加坡度过的。吃货到哪里都忘不了吃，新加坡又是著名的美食之都，这一次的新加坡游记，就先从美食说起吧。
来新加坡，海鲜是一定要吃的。尤其是新加坡著名的辣椒螃蟹，已经成为了新加坡的美食招牌之一，我当然也不能错过。对于旅行者来说，通常都会去“珍宝”、“无招牌”这些名店。但每到一地，我却更钟爱本地人青睐的饭馆，所以，这一次我们去了一家住处附近的老字号海鲜馆“琼荣记”。
“琼荣记”位于女皇镇亚历山大村美食中心附近，已有几十年历史。周末傍晚来到这里，几十张桌子已经爆满，还有很多人在旁边等位，名气可见一斑。
等位的时间，在附近转转。不远处象麻将一样纵横交错搭起来的积木房子是一处公寓，曾经获得过某国际建筑设计大奖。
琼荣记的招牌是咸蛋黄螃蟹，色泽金黄，味道鲜香，蟹是青蟹，蟹肉肥厚饱满，只是对我而言，口味略有些咸了。
我最喜欢的还是辣椒蟹，红通通的颜色，鲜甜的口味，蟹肉糊无论是拌米饭还是蘸花卷味道都极好。
还点了几味小菜。酿豆腐上铺满肉末，豆腐炸过，外皮有韧性，内里极滑嫩。
一味咸蛋黄蔬菜，在我看来，咸淡适口，比咸蛋黄蟹更有滋味。
鱿鱼，新加坡人叫“苏东”，一份炸苏东，火候恰到好处，外表酥脆，内里却很嫩，并没有韧得嚼不动。
一份青菜，用马来酱爆炒、被称为“马来风光”，味道只是平平。可能其它菜的口味都太抢眼了吧。
正值新年期间，很多本地人的亲朋好友聚餐都选在这里，时不时会听到大堂中传来一声欢呼。原来是大家正在吃一种“捞起鱼生”的菜式。
这是新加坡、马来地区华人的一种特殊的年俗，过年期间，大家聚在一起，把鱼肉和其它象征吉祥如意的菜式拌在一起，大家围成一桌，用筷子挑起搅拌，越挑越高，口中还要大声喊出吉祥话，非常有趣。
吃过饭，在亚历山大村附近逛一逛。这里是传统的新加坡老城区，还保留着很多有特色的小店，比如一家古董店。
一家鸟贩商店。店内摆着各种鸟雀，叽叽喳喳，好不热闹。
从前的新加坡游记，请见如下链接：