36氪首发 | “加点滋味”完成近千万美金天使 轮融资，高瓴创投领投，IDG资本...

36 氪获悉，近日，复合调味产品品牌“加点滋味”宣布完成近千万美金天使+轮融资，高瓴创投领投，IDG资本、翊翎资本、老股东青山资本跟投。本轮融资将用于营销推广、品牌建设、产品中台及供应链中台搭建。

“加点滋味”成立于 2020 年 9 月，创始人申悦人为原拼多多食品饮料大客户及新锐品牌负责人，由于看到了国内用户对在家下厨的需求飙升，申悦人以复合调味品为切口，在公司成立之初便拿下了青山资本领投的数百万元天使轮融资。

除了在两个月时间内迅速完成资金储备外，加点滋味在产品侧的动作也在快速迭代进行着。

目前，加点滋味旗下包含三条产品线，分别面向年轻人餐桌场景和厨房场景。面向餐桌场景为佐餐酱“每酱”和日式拌饭料“饭香松”，每酱系列已推出酸爽番茄牛肉酱、厚切大粒牛肉酱、炭烧虎皮青椒酱、川黔什锦糟辣酱4个SKU，在线上各主流电商平台售卖，并将于3月上线春季系列佐餐酱和饭香松3款日式拌饭料产品。

图片来源：加点滋味

面向厨房场景的“刻钟厨房”，目前已推出锅物料理系列，包含泰式冬阴功汤底、彩云六种菌菇汤底、金汤花胶鸡汤底、阳光番茄浓汤底，还将在3月上新卤料、炖料等烹饪场景调味品。

图片来源：加点滋味

之所以能够如此快地推动产品上线，与加点滋味团队后端充盈的“工厂库”有关。申悦人告诉 36 氪，加点滋味不想与工厂成为单纯的委托生产关系，而是会将团队掌握的行业/消费者端洞察，分享给最合适生产的工厂侧，共同创新符合年轻人下厨趋势的新调味产品。

这也是加点滋味团队的特别之处。

以加点滋味推出的番茄浓汤和菌菇汤底为例，此前团队以为这两款锅物主打火锅汤底，但根据社交媒体消费者的使用反馈观察，发现不少消费者会用这两款汤底做番茄粉丝虾仁煲，用菌菇汤煮饺子，基于这种现象，加点滋味会将这类需求回传至工厂，做产品配方、包装规格和使用SOP的迭代，譬如将汤底咸度调低，以及将包装规格变得更小、更易使用。

在复合调味品市场，国内消费者众口难调是普遍现象。为了灵活应对消费者分散的味型需求，加点滋味在产品的打磨前，更注重团队的搭建机制。

申悦人介绍到，目前加点滋味以产品经理团队为大前台，他们将结合“数据输入+超级元素+基底”的方式，形成产品概念。举例来说，比如近期在社交媒体上植物肉的讨论剧增（数据输入），因此加点滋味就考虑将植物肉（超级元素）+牛肉酱（基底），制成“双肉酱”（产品概念）。

形成初步的产品理念后，团队中后端的供应链、社媒、电商团队就会分别投票，最终决定哪些产品概念会流向工厂形成产品。

“能让我们在市场上打赢的，是我们的组织形态。”申悦人对 36 氪说。“我们在组织上会比较像游戏公司，产品经理会是一个大前台，每一个产线是一个小的工作室，你能获得多少推广资源，首先要看能不能通过评审，以及MVP跑下来的数据情况。”

目前在工厂侧，加点滋味已经积累有山东、四川、福建等地近百个工厂资源；而在渠道端，目前加点滋味旗下产品已经入驻天猫、京东、拼多多等线上主流电商平台，及每日优鲜 、网易严选等中高端美食心智的电商渠道。据悉，加点滋味将于近期开始拓展O2O及线下便利店、高端超市渠道，与用户做更多触点的触达。

高瓴创投合伙人戴粤湘表示：“复合调味品是一个千亿级市场，在方便食品和冷冻食品行业快速发展的助推下，调味品市场自身也需要创造更多满足新一代用户需求的创新产品，为年轻消费者提供‘一站式体验’。在行业互相促进的过程中，这个市场既需要产业老兵，也需要更年轻、更懂新一代用户的团队，用更贴近消费者的方式重新组织行业产能，并且不断推出满足用户需求的好产品。我们相信加点滋味团队将会让消费者从餐桌到厨房、从一刻钟到每日，都能充满惊喜味道，让生活真正的多一点滋味。”

IDG资本副总裁程沧海评价道：“悦人既做过投资、也在不同类型的消费公司历练过，作为一名90后创业者，多元丰富的经历使她具备了一套消费品行业完整的方法论以及更高格局的行业视角，这是我们非常愿意并肩前行的优秀创业者。同时期待加点滋味团队能用自己独特的视角和打法给变革中的调味品行业带来一些新的思路。”