7月又大量上市，生长需6年，存活只有5天，上千元一斤

导读：7月又大量上市，生长需6年，存活只有5天，上千元一斤

时光流逝，前段时间还沉浸在过年的热闹气氛当中，如今都已经大半年过去了。年中是最多种类水果上市的季节，一个水果上市紧接着另一种水果也成熟，不知不觉中的交替，让人淡忘了时间的流逝。前段时间我们还沉浸在荔枝的海洋里，现如今都已经在大规模采摘龙眼了，还有早熟的苹果也已经开始采摘，梨也上市了。

可是一种水果上市就会引起果农的一阵担心，担心的并不是产量问题，而是销量和销路问题。聊了那么久的水果了，似乎越说果农越是伤心。那么今天我们就来详细聊一种超级野货，舒缓一下滞销的紧张心情吧。当下正是7月，在云南地区，野生菌交易每天都如火如荼，各种各样的美味食用菌，在市场上供人挑选，其中最抢手的莫过于世界级别的珍稀野生菌松茸了。

说起松茸，这种野生菌可就有很大的争议。去年因为出口受到限制，松茸出口业务受阻，导致国内松茸价格大跌，去年最低价跌到了100元，甚至很多农民的货都卖不出去。当时的情景可谓是相当罕见，或者从过去几十年来看从未遇到。曾经垂涎松茸的人，去年趁着松茸低价可占了不少的便宜呢。

松茸上市主要集中在7~9月，更准确地来说，其实8月份才是大量成熟的季节，但是为了卖上高价，不少农民在7月已经开始陆续进山去采摘松茸了。按照今年的行情来看，松茸再次卖上千元高价并不是问题，当下普遍都已经可以卖到800元左右，品质好一点的已经上千元一斤了。

为何松茸价格如此贵呢？其原因还是稀缺性。松茸作为珍稀野生菌，其分布主要集中在我国的云南、四川、西藏等少数高原地区，而且产量十分稀少。但因为经济价值很高，除了去年之外，几乎年年受疯抢，特别是商贩们对松茸可谓是情有独钟，在云南野生菌交易市场将松茸收购，然后再转手卖出去，随便都能大赚一笔。

铸就松茸的高价，还有它的稀缺性，据统计全球松茸产量逐年递减，我国鲜松茸的平均年产量目前仅为2000吨，除去老茸、幼茸、残茸和产地不好的单叶林松茸，优质松茸不足1000吨，全部加工成干品约为60吨，比冬虫夏草的产量少了很多。

除了松茸经济价值很高之外，其实它的生长习性的特殊性也是其高价的一个原因。据了解，松茸生长十分缓慢，一般需要5~6年才能长成熟，通常都是需要6年时间的，而到了成熟之后，松茸的存活时间变得很短，往往成熟采摘之后，松茸只能存活5天，5天之后如处理不当就会开始变质。各种特殊性注定了松茸的高价。

以上总结来看，松茸一斤卖上千元，其实也是物有所值的。只是对于普通人来说，实在有点贵，要是错过去年那波低价，现在恐怕少有人消费得起了。对此各位网友你们怎么看呢？欢迎留言说说你们的看法！