芹菜花生拌腐竹、家常韭菜盒、海鲜菇鸡蛋炒荷兰豆、干煸花菜

芹菜花生拌腐竹

1.成品图

2.花生米提前用冷水寖泡至表皮发涨。

3.泡好后，加适量水放八角和香叶煮熟即可。

4.腐竹提前用水泡发好。切段焯水。

5.西芹切段焯水。

6.红米椒和蒜切碎备用。

7.锅里放适量油，放花椒粒小火炸至花椒出香味。

8.焯过水的菜放一起放蒜和红米椒。将热油浇在上面，放盐和香油调味拌匀。

9.拌匀装盘。

10.清脆美味。

家常韭菜盒

1.面粉用开水烫一部分，这样和出来的面烙好特别软而且易熟！

2.面团揉光滑放一边醒面！

3.韭菜胡萝卜洗净切碎！

4.鸡蛋打散，炒锅放油炒鸡蛋碎，把虾米也放里一起炒下更香！这个步骤多放油和馅的时候就不会太下水！

5.炒好的虾米鸡蛋碎放韭菜胡萝卜放调料和成馅！调料的量依个人口味添加！

6.醒好的面粉切成大小均匀的面团，擀皮，包上和好的馅！

7.平锅放油放里包好的盒子开始烙喽！

8.烙到一面金黄就要翻面了，千万用文火，不能急哦！

海鲜菇鸡蛋炒荷兰豆

1.美美图片来一张。

2.荷兰豆去两头，去筋，洗净备用。

3.准备鸡蛋，白玉菇，红椒切丁。

4.鸡蛋打入碗中，放一点盐，打散。

5.锅内放水，烧开，放几滴食用油，放入荷兰豆，焯水，捞出备用。

6.白玉菇焯水捞出备用。

7.锅内放油烧热。

8.倒入鸡蛋，炒散。

9.倒入荷兰豆，白玉菇，放盐翻炒。

干煸花菜

1.花菜撕一小朵一小朵洗干净晾干水分备用

2.准备好，葱蒜，红干椒，八角，花椒

3.锅中倒入适量油倒入葱蒜红干椒八角，花椒爆香

4.爆香后加入花菜可以加一点水干煸