香菇肉片豆腐煲

香菇肉片豆腐煲。这道香菇肉片豆腐煲做法特殊容易，做出来以后特殊好吃，豆腐吃起来是特殊入味的，由于它接收了非常多香菇的香味，并且还接收了五花肉中的油脂，而五花肉吃起来十分滑嫩，一点也不差，并且也不清淡。那我们就一块去看一下这道汤美味美，超等下饭的香菇肉片豆腐煲的制造教程吧。

【香菇肉片豆腐煲】

【制造食材】五花肉，香菇，豆腐，大蒜，生姜，小葱，生抽，食用盐，白糖，食用油，五香粉，鸡精

【制造步调】

1、要教朋友们的美食是香菇肉片豆腐煲，特殊容易，做出来以后汤美味美，超等下饭。先来把做香菇肉片豆腐煲需求用到的资料全体预备好。起首要预备的是五花肉，预备大约2~3两五花肉，然后预备10个香菇，半斤豆腐，两瓣大蒜，一块生姜，两根小葱，过量的生抽，食用盐，白糖，食用油，五香粉和鸡精就能够了。将这些做香菇肉片豆腐煲需求用到的资料全体预备好了以后就能够开端烹调了。

2、我们先来把豆腐切一下，将豆腐先切成薄片，然后再切成小片，片的巨细要依据本人的爱好来停止决议，但不克不及太大，将切好的豆腐片放到一个盘中备用，然后再把洗净的香菇沥干水份切成片放到盘中备用。

3、香菇和豆腐都切好了以后我们再来把大蒜切一下，将大蒜去皮，然后切成薄片，大蒜切好的薄片放到盘中备用，生姜也要切成片，小葱切成葱段，全体切好以后我们将其放到盘中备用。接上去再来把五花肉切一下，将五花肉切成薄片便可，切完以后放到盘中备用。

4、预备一个空碗，向碗中加入过量的生抽，食用盐，白糖，将其搅拌平均，搅好以后先放到一旁，取来平底锅，先将平底锅烧热，然后倒入食用油，油热以后放入豆腐煎一下，不断煎到豆腐片每面都变得金黄酥脆的时分，我们将其用筷子夹出来放到一个盘中备用，接上去掏出沙锅。

5、先加热沙锅，然后再放入过量的食用油烧热，接着把葱姜蒜倒出来炒香，小葱不要全体放出来，要留下一部分葱叶，等我们最初用。比及葱姜蒜爆出香味以后，我们将肉片放出来煸炒一下，炒至肉片变色，然后放入香菇翻炒一下，大约翻炒半分钟以后将豆腐放出来，然后参加预备好的料汁。

6、各类食材和调味料全体放出来以后将沙锅的盖子盖上，将其焖煮10分钟，10分钟以后将锅盖翻开，放入一点五香粉和鸡精出来，用筷子将其翻拌平均，然后撒上留上去的葱花，一道甘旨的香菇肉片豆腐煲就如许完成了。

【小贴士】

1、五花肉片要切得略微薄一点。

2、大蒜，生姜和小葱可以多预备一点