农村流行金樱子泡酒，怎么泡才正确？

现在农村非常流行泡金樱子酒,自从喝了金樱子泡的酒之后，感觉神清气爽，腰也更有力了，男人更帅气了，女人更漂亮了，喝过金樱子泡的酒的人,没有不喜欢的，只有越来越爱喝，喝一口下去，口齿留香，回味无穷，喝一杯下去感觉就像是在喝琼浆玉液，比茅台酒还要好喝。

农村流行的金樱子泡酒，怎么泡才是正确的？

一，一定要采摘新鲜熟透了的金樱子，不要采那些半熟的或者是一半带青的，至少要八成熟以上。

金樱子酒的名气越来越大，以前满山遍野都是金樱子，现在每到10月到11月金樱子成熟的季节，都是第一时间到大山里面去采点回来泡酒，一定要抢先一步，去晚了就摘不到了，千辛万苦，摘了几斤新鲜金樱子回来，看着红彤彤，金黄黄的金樱子，看着都喜欢（一定要选择熟透了的金樱子，没有熟透的金樱子泡酒有青味，会影响口感） 清洗干净把金樱子上面的倒刺弄掉，放到一个阴凉通风的地方自然风干，等它风干水分之后，然后把金樱子，放到一个大蒸笼里面去蒸煮半个小时以上，（蒸熟之后的金樱子含糖量更加高，泡的酒更加好喝），有条件的可以，三蒸三晒，这样子效果更佳。

我们把金樱子蒸好之后，放到一个地方去让它冷却，等它凉了之后，就可以拿刀把金樱子切开，切成对半，观察一下，切开地看看金樱子，中间有没有籽粒，或者毛刺，有的话用一个小勺把它给挖干净，检查没有问题之后，我们可以把金樱子放到一个阴凉通风的地方，或者是放到太阳底下晒到半干然后配上农村自酿的米酒，酒的度数可以根据自己平时饮酒的喜爱来调，正常情况下都是用55度以上的高度白酒来泡效果更佳（喜欢喝甜的，可以放点冰糖，不喜欢放的那就吃原味的）然后用玻璃瓶密封一年以上，放到一个阴凉的地方，切记不能够让太阳直射，让金樱子，在玻璃瓶里面慢慢地去发酵，通常来说三个月左右就可以喝了才，最好是封存三年以上，这样子用野生金樱子泡的酒，香醇可口，口齿留香，回味无穷，喝一杯下去感觉就像是在喝琼浆玉液，比茅台酒还要好喝。

二，采摘新鲜熟透的金樱子进行，如何进行倒刺处理和清洗干净。

金樱子泡的酒的确是人间好酒，但是采摘金樱子和对它进行处理是比较麻烦。在这里我可以给大家分享一点小帽子小妙招，如何让大家能够快速地把金樱子上面的倒刺清除干净。

很多人把精子采摘回来之后，都是放到一个桶里面去清洗，清洗的时候就会发现金樱子长了很多倒刺真的不好清。如果用手来清洗，不戴手套会扎得很疼哦。

三、在这里我就分享点采摘金樱子和清洗金樱子的小妙招

方法一

当我们去山上采摘金樱子的时候，可以带上一个小钩子，一把剪刀，一个网格的塑料塑料菜篮子，这个小钩子的作用就是把金樱子钩下来，或者是带一把剪刀，把金樱子一个一个地剪下来，这个网格状的塑料菜篮子的作用，就是用来清除金樱子身上的倒刺的，我们把采摘到已经熟透透了的金樱子，放到这个网格状的塑料菜篮子里面，不停地摇晃，瑶一会之后，你就会发现金樱子的倒刺已经清除掉了。

方法二：

还有一个方法就是，把金樱子带回家之后，放进一个蛇皮袋里面去，然后拿着蛇皮袋来回不断地抛，来回的抛动，几分钟之后你会发金樱子表面已经干干净净，一根倒刺都没有了。

如果你是放到桶里面去清洗，你搞半天也搞不干净，因为那个桶表面太光滑了，都摩擦不到金樱子身上的倒刺，没有受到摩擦它是不容易掉的，你得戴上手套来戳它，那就很难受了，看完之后你学会了吗？

最后总结，用野生的金樱子泡酒，经过一段时间的发酵之后，金樱子酒，真的特别好喝，还营养丰富，含有多种氨基酸，果糖，苹果酸，经常喝一杯，感觉还是很舒服的，有人就调侃它是“男人的加油加油站，女人的美容院”，金银子泡酒深受男女老少的喜爱，如果你大山里面有金樱子，可以按照上面的方法，来泡一罐，不仅可以用来招待朋友，自己想喝了也可以喝上一小杯，尝一尝这人间的琼浆玉液。