美食推荐:蒜蓉蒸丝瓜、香辣炖牛肉、八爪鱼炒土豆、红烧豆腐做法

红烧豆腐

食材:豆腐500克、蒜苗2根、食盐1茶匙、酱油1汤匙、蒜3粒、水淀粉适量、郫县豆瓣酱1.5汤匙

做法:

1、将青蒜苗洗净,梗部和叶部分别切成段,大蒜切成末;

2、豆腐切成小块,郫县豆瓣剁细;

3、净热锅放油,加入食用油,油温后放入郫县豆瓣炒香;

4、放大蒜末炒香,倒入少量开水,调入酱油、少许盐;

5、放入豆腐烧制,等水份快收干时,加入青蒜苗梗部略烧;

6、倒入青蒜苗叶部,倒入水淀粉推匀略烧,关火即成。

八爪鱼炒土豆

食材:小八爪鱼12个、土豆2个、 洋葱1个、柠檬汁1汤匙 、甜椒粉2茶匙、蒜头2瓣、百里香、盐、黑胡椒

做法:

1、将洋葱及蒜头切碎备用;

2、煮开一锅水,加入小八爪鱼;

3、将土豆煮10分钟至稍软,捞起放凉;

4、将土豆切粒;用中火烧热锅,加少许橄榄油,加入薯仔粒煎至金黄色,盛起备用;

5、用同一个锅,加入蒜头及洋葱炒香;

6、加入小八爪鱼、土豆、甜椒粉、柠檬汁及百里香炒匀;

7、加入盐及黑胡椒调味,洒上欧芹碎,即成。

香辣炖牛肉

广告上古大陆星变之灾后,人魔斗争持续不断,游戏再现了一场场烈火与血液,沙尘与兵甲,咆哮与悲鸣相互交织的传世之战。

食材:牛肉、辣白菜、油、盐、香料、干辣椒、料酒

做法:

1、牛肉洗净,放入沸水锅中,煮出血沫,捞出备用;

2、另起锅烧水,放入牛腩、香叶、桂皮、茴香、草果、生姜、大蒜,加入料酒、老抽大火煮开;

3、转小火煮2小时后,捞出牛腩,用刀切成宽2厘米左右的小块;

4、切好的牛腩放入锅内,继续炖煮约一小时,放入起成块的辣白菜,再煮十分钟,加入辣椒、香菜、洋葱烧至汤汁浓稠即可。

蒜蓉蒸丝瓜

食材:丝瓜2根、大蒜10瓣、花生油 一个汤勺、生抽三个汤勺

做法:

1、起一个蒸锅,把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面,大概蒸3-5分钟就可以了。千万别蒸久了,丝瓜很容易蒸熟的,只要蒸得颜色碧绿就可以了,再蒸丝瓜就要缩水了;

2、把蒸好的丝瓜碟子拿出来,先放到一边;

3、热锅,放一勺花生油下去,等到油热,有点冒烟之后,把蒜蓉放进去,用小火慢慢地爆,等蒜蓉变黄以后把准备好的生抽倒下去,把蒜蓉生抽王淋在丝瓜上。

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