没食欲,可以试试这几道菜,酸辣白菜,香辣土豆片,蒜泥油麦菜
酸辣白菜;
原料;白菜 大葱 大蒜 辣子面 朝天椒 盐 味精 鸡精 白糖 醋 食用油。
做法;
1 白菜洗净切片,大葱切段,大蒜切片。
2 锅里烧油,加入葱段,蒜片,朝天椒,4勺辣子面炒出香味。倒入白菜片,加2勺半盐,1勺味精,1勺鸡精,1勺白糖适量醋翻炒熟后即可出锅装盘。
注意事项;
1 切白菜时用刀拍一拍,白菜容易熟,更入味。
2 炒白菜用中火,小火容易出水,大火容易糊。
香辣土豆片
原料;土豆2个 青椒1个 绿线椒2个 豆瓣酱 火锅料 大蒜3瓣 大葱1根 朝天椒适量 辣子面 味精 鸡精 白糖 食用油。
做法;
1 土豆切成硬币薄厚的片,青椒切片,绿线椒切段,大蒜切片,大葱切段。
2 锅里烧水,水开后倒入土豆片,青椒片煮熟待用。
用3锅热油,加入1勺豆瓣酱、1勺火锅配料、朝天椒、蒜片、葱、绿线椒段、辣子面,翻炒调味。倒入煮熟的青椒片和土豆片粉,加入1汤匙味精、1汤匙鸡精、1汤匙糖,翻炒均匀,然后将锅熄火。
注意事项;
1 土豆片一定要切硬币一般厚,薄了容易烂,厚了不入味。
蒜泥油麦菜
原料;油麦菜1斤 干辣椒2根 大蒜1个 盐 味精 鸡精 白糖 香油 大葱 食用油。
做法;
1 油麦菜摘好洗净,切成长约8厘米的段。干辣椒切段,大蒜剁蒜沫,大葱切段。
2 锅里烧适量油,下入干辣椒段,葱段,蒜沫炒出香味。
3 倒入油麦菜加买入1勺盐,1勺味精,1勺鸡精,1勺白糖翻炒熟,加入几滴香油翻匀即可出锅装盘.
注意事项;
1 油麦菜根部容易钻泥沙,要掰开多洗。
2 油麦菜不费盐,炒时要比炒别的菜放盐少。
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