刘太年 | 丧 葬 习 俗 与 程 序（二）
总第1231期
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“三天”事宜
丧事到了第三天，可谓是逝者的首个忌日，很多事情都要从这一天开始做起。
1.哭路。由逝者的已婚闺女来进行。或闺女侄女同时进行。没有闺女侄女的由孙女或其他人进行。进行的方法是：早上，哭路者手执哀杖，披麻戴孝且一路哭声。先前是骑牲口，后来是坐车。哭路的意思是告诉婆家人，娘家有丧事了，以便礼尚往来。婆家方面就会有所准备，按时参加葬礼活动。孝子还要给有白事来往的娘家族人上门磕头，如不需要参加葬礼的主家也会给些纸钱，以示哀悼。
2.街门上贴方形白纸。倘若有配偶健在，贴纸稍带斜度。
3.把原来系在孝子头上的孝布改做成孝帽。男的高近一尺，女的孝帽叠二寸高左右。
4.穿裱鞋。根据孝子们的角色不同，裱鞋有所区别：儿、女、媳，裱鞋的白色部分面积最大；其他次之。到了孙辈，仅为前边的一小块白布而已，还有把白布上点缀一小块红布。
5.三天起，灵前一定要有孝子守灵。朋友，儿媳娘家等随时可能有人前来吊丧。孝子要予以跪谢。另外，如果有应该守灵的晚辈已经去世的，还要给他(她)做一个灵牌，插于灵前，以示守孝。
6.竖铭旌楼（纸扎）于灵前；设供桌，摆供礼，燃香蜡。供桌前面围蓝色或白色桌裙，（如需仪式，详叙于后）
7.从第三天起，孝子们在礼仪场合要穿孝衣，戴孝帽。女孝子在孝帽外面还要头顶大帽（大帽是一条长白布，布的一头盖于脸部，另一头拖于后背腰间，白腰带束上）。
8.丧事期间，为了给逝者积德，孝子们的社会地位就卑微到了极致。严格说，走在大街上，无论对方辈分大小，一律下跪叩头，甚至有见了狗都要叩头的夸张说法；走路不能走马路中间，要靠墙边走；穿的裱鞋后跟不能提上，要趿踏着走路；有凳子也不能坐，要蹲着。等等。
9.这第三天还有一个风俗，就是通过如下做法，可以看到逝者的一些影像，即：
把头一天给逝者洗身后留下的那盆水，放到棺材下面的中间位置，棺盖上面的两头各放一面镜子，镜面相对。中间立一个平时筛面粉的箩。看影像的人站在棺木小头，眼睛看着棺木大头的镜子里。因为两面镜子对着照，显现出的情况犹如“隧道”一样。再往着“隧道”尽头看，已经是恍恍惚惚了。这恍恍惚惚中，有时候能看出逝者的某个形象。
多数的人看到的是逝者躺在棺材里的形象。也有人看见的是逝者日常生活中的某个习惯表情、动作等。持续时间约在三五秒左右。
也并不是人人都能看见。据说是某个孝子或比较亲近的人可以看到。若某个人想看到而没有看到的话，可以跪到地上叩个头，或烧点纸，“愿意”一下，也就是说上几句求情的话，效果会明显好些。
这个祖祖辈辈得以继承并沿用至今的民间做法，也许是一种幻觉，一种意念，属于心有所思，目有所见；也许是一种自然现象，只是它的科学道理目前还没有诠释出来，属于“知其然，不知其所以然”罢了。到底是迷信还是科学，尚不能一概而论。
葬礼前的准备工作
1.开筹备会。内容包括：
预算葬礼当天的全部参加人数。只要吃饭就计算在内；
席桌的标准。应具体到饭，菜，汤的质量和数量上；
所需用的米、面、菜、肉、油以及其他必需品，要提前备足交于库房；
拟定用人名单。原则是由近及远，即从家族的某个辈分为基准，按一家出几个人安排。如家族人员不够再邀请外院人甚至朋友亲戚。
拟定执事单。执事单是襄工从事职责的告示。要在前一天公布，以便有关人提早知道，好做安排。执事单内容包括：总理、库房、礼桌、大厨、小厨、帮伙、烧火、掌盘、“摆折”、拾馍、担水、洗刷、男照应、女照应、拆棚、赶车、抬重、背板凳（有多副棺材的，抬重人要具体到哪副棺木；离墓地特别路远的，每副棺木需要配两班人）
收礼标准。如有响器(鼓乐队)，要比一般标准多收一点。切记给担篮儿的少收一个馍。一般是全大官（带二十个礼馍的）礼收四个馍；大官礼（带十个礼馍的）收两个馍；果礼、礼金或布账全收。
筹备会是对这场丧事的全面部署。不仅要考虑周全，还要落实到位。
2.对所有襄工，都要登门邀请。邀请时，由总理领着孝子（一般是一个），孝子穿孝衣，执哀杖，立于襄工家门口，无论襄工年岁大小，辈份高低，襄工都要先叩头，再邀请。邀请时，还要提前制作一个“贴子”，类似于现在的“聘书”，即：一寸多宽，四五寸长，上半部分用红纸，写：叩请???；下半部分用白纸，写：带(工具或用具)农历?月?日到。
3.葬礼的前一天，大厨要负责对各类菜品进行择，洗，焯，切。准备晚饭。小伙厨师处理各种肉类，进行煎，炸，烹，煮。
4.葬礼的前一天上午，就要把灵棚搭好，保证下午用。下午要把这次要安葬的棺木全部移灵到灵棚里。
移灵时，男丧要事先通知老舅家代表到场；女丧则事先通知娘家代表到场。
襄工移动棺木之前先由孝子烧纸，愿意。
移灵时，要先移干丧，再移褒丧。
5.灵棚下的棺木排序是：由东至西，由北至南，由大排小，夫妻相邻。
如果之前夫(或妻)已经去世并埋葬的，就要提前一天到坟上烧纸，还要请一个灵牌(上写例如：先父 周氏讳名恩来之灵位)。以示夫妻共同位于灵堂之上，接受着祭典。
6.灵棚前设供桌（必要时两个供桌前后并列），挂竹帘，竖库（铭旌楼），桌前绑桌裙(桌裙的颜色仅限白色或蓝色)，桌上摆照片，供品，香炉，蜡台。
7.招待娘家人或老舅家人吃饭。
灵棚下开饭。襄工开饭。
宣布明天上工时间。
晚间复查
作为一桩丧事的总理，肩负着主家的重托，同时也接受着众人的监督。一旦出现瑕疵或偏差，家人及亲朋免不了会评头论足。这就要求总理要细心，用心和专心。力争十分满意。
1.检查大小伙是否完成工作。如没有完成，要连夜加班。
2.确定明早大伙做饭人员的上工时间，保证按时开早饭。
3.落实灵棚下执夜守灵孝子。
4.如遇影响到丧事办理的问题、矛盾等。要“快刀斩乱麻”，无条件尽快解决。一切给顺利办好丧事让路。
库房责任
库房责任人到场后，需要腾出一间房子，做到独立使用。从此，丧事所需的一切物品，要全部入库记账。主家就不再参与物品的管理。
1.各类物品要心中有数，全力服务好总理。如遇缺少，及时安排购买。
2.订礼账，写谢贴，备礼篮上飞条，写出菜批条。
3.撕布块给大小伙，用于洗碗下菜等，便于洗刷。
4.和主家商量留礼标准，告诉“摆折”。
5.孝布。按预计的亲戚准备（可适当少些），避免浪费。
6.管理好食品烟酒，防止随意乱拿而造成短缺，影响使用。
7.及时入库灵棚下的大馍和礼果。
8.葬礼结束后，礼桌负责人会将全部礼金礼账合计一致，交于库房。库房全部物品的进库、支出和库存，要账货一致，全部交付主家。并说明情况。
招待亲戚事宜
1.及时看客入座，人数够一桌，即出菜开席。出菜前，厨师申请总理发批条（即记载席桌数量的证明条）。厨师见条出菜。
2.掌握亲戚多少，检查馍菜数量。
3.重点招待娘家（或老舅家）。孝子看孝，看菜。重席。
4.有生亲（即孩子没有结婚的亲家），有吊丧者，会只行礼，不跪不哭。孝子不哭不谢。招待生亲的蒸馍也要打红点。给生亲毛巾，不给孝布。
葬礼早晨
1.督促烧火做早饭人员按时上工；
2.安排借桌凳；
3.安排借大绳，抬杆，老杆，遛子；
4.安排往坟地送砖或谷草（封窑门用）；
5.落实打墓是否完工和检查质量；
6.留意土工吃饭；
7.孝子向厨师、做饭人、襄工等所有帮忙人员叩头。
8.全体开早饭；
9.早饭后，各路亲友都会陆续到场吊丧，灵棚底下男女孝子就位，准备哭丧谢客。襄工则按执事单所示，各就各位，各司其职。直至开中饭，起殡。之后，则按抬重安排执事。
10.起殡的前一天晚上或是起殡的当天上午，还有一个“出纸”的程序：男孝子着孝衣孝帽，手执哀杖，列队。由总理提着马灯并领路，游走于附近的主要街道；遇十字路口，要下跪烧纸；到达庙宇或曾经是庙宇的地方，长跪烧纸。然后，再从另一条路线回来。家里要安排女孝子在路口迎接。接上头之后，烧纸。一并回灵棚。
11.起殡前，全体人员有一顿中午饭。由于人数太多，条件受限，包括亲戚和襄工只能陆续吃饭。只要人数够一桌，即上菜上饭。这叫做“流水席”。待亲戚到齐，准备起殡时，也仅剩余孝子和个别人没有吃饭。孝子因为守灵，需要襄工送饭菜到灵棚。
起殡要事
1.孝子给大小伙厨师、掌盘叩头；
2..给主要女送殡人员咬牙馍；
3.安排搀孝子人员：逝者为男的，由老舅家派员搀；逝者为女的，由舅家派员搀；儿媳由儿媳娘家派员搀。逝者的姑娘不搀。
4.落实提食瓶罐人员：逝者的大姑娘提饭罐，大儿媳提水罐；以此类推。
5.指定拿震物篮人员。
6..指定提香米茶人员。
7.指定抬铭旌楼、纸库、花圈人员（一般为孙子，外孙抬铭旌楼走前面，其他拿纸扎者随其后）。
8.如果有祭文(或悼词)仪式的，需要在这个时候进行。
9.孝子由总理引见，宣布所有襄工、送殡亲们：“孝子叩头，感了”！准备起殡。回灵棚。
10.由总理主持：全体孝子，亲戚朋友“烧纸了”！孝子谢客。谢客后，不再回灵棚，要跪到距灵棚较远点的地上，以留足空间捆绑棺材。孝子面向棺材，大哭。
11.主孝子由总理带领到库房，请幡。
12.襄工撤去灵棚摆设，按执事单指示，各自捆绑棺木。注意：抬棺木出灵棚时，要把烧纸用的瓦盆和插香用的粮食碗踢翻或摔碎，以示永不再用。
13.全体送殡人员烧纸。
14.抬重的襄工各就各位，在有经验者的指挥下按程式捆绑棺木。然后大家把抬杆放肩上试试，确保没有问题。
15.起殡。
纸扎类、男孝子、抬重、女孝子，一字排开(如有车辆送孝子的也按此序)。抬重中途需要休息时，招呼前面男孝子等人停步，并转身面向棺木，下跪，继续痛哭。
16.安排回灵席（主要是招待襄工，土工）。
17.落实水，刀，盆。就是街门口放一水盆，水中放一菜刀，。送殡人回来进门时，先简单洗手，再动一下刀，表示金盆洗手，与丧事一刀两断。
18.安排拆棚人员，拆灵棚，送家具用具，打扫卫生。
下葬步骤
1.棺木抬到墓地后，放到长条板凳上，稍事休息。
2.由一个孝子脱掉孝衣孝帽，代表家人下到墓穴里，察看为逝者准备的“新家”是否满意。然后，将窑里四角的土，用手各捏一小撮，手巾包上带回家，放于街门背后，或水道窑里让水流走。
3.下葬。这是一个技术高，难度大，体力强，而且带有一定危险性的一项关键工程。
墓穴的深浅取决于土质的“脉气”。也就是见到“五花土”便为深度标准。浅的约三米，深的有五六米深。
较浅的墓穴，棺木下葬时，襄工把棺木绑上，众襄工站在墓筒两边，合力将棺木架于墓筒之上，拉紧大绳，由富有经验的“行家”指挥，慢慢地放长大绳，就可以将棺木落到墓底。
然后，两边襄工提起大绳，一起往窑门方向用力，这样，至少可以把棺木送进窑里三分之一左右。
为了棺木进窑时光滑省力，窑里的地上会预埋一个“遛子”（长扁担之类）。棺木进窑时，就已经上了遛子，以减少阻力。
剩余的三分之二，因为两边狭窄，不能站人，无法用力，只能靠后边的一个人用背扛着棺木，双脚蹬墙，或者两个人脚蹬脚。打着口号，一起用力，直至把棺木推放到位。
4.如果墓穴较深，这个办法是无法将棺木下到墓底的。就需要用另一种方法：那就是往棺木上绑一个“老杆”（檩木代替）。长度超过墓筒，将棺木两头的大绳骑着老杆拧到一起。这样，当棺木下到与地面相平时，老杆就可以担到墓筒两头，然后再一点一点将绳松劲，利用这个摩擦力来控制棺木下行速度。
棺木落底后，其他做法如前。
5.一个墓穴如果多个棺木，他的排列是有严格规矩的。男的蹬堂门，妻子则为：原配在男的身边，其次按二房三房依次排列。如男的在中间，两边排妻子，则为“夹丧”，为历来丧葬之大忌！
6.棺木到位后，有铭旌的，将铭旌放棺木上面，展开放好。
7.接着，就要封墓门了。封墓门一般有两种材料可选。一是用砖块。墙的厚度就是一个竖砖，干砖斜插。二是用谷草与黄土参合着封堵。
墓门封过一半时，将饭罐，水罐，油灯，震物等按规矩放于窑内。油灯要点着。
8.封完窑门，让亲们烧纸，再宣布七数动亲情况。除了主要亲戚和孝子以外，其他人都可以返回了。
9.接着就是往墓筒里封土了。完全由襄工来干。但襄工动土之前，则由一个孝子先往墓筒里倒三锨土，然后由襄工全体封墓。
10.墓穴挖了一个窑洞，因此多余出来的那一部分土，正好封一个“冢”。这个冢的形状是上边大，下边小，俗称“老坟”。
11.把水瓶罐里的葱取出来，载到坟前。
12.把幡插到坟顶上。
13.把香米茶围着老坟洒一圈。多余部分浇到坟前的葱里。
14.全体烧纸（哭）。烧纸扎。
15.孝子向亲们和襄工们叩头致谢。预示安葬仪式结束。（返回）。
16.返回路上，手里拿“咬牙馍”的女孝子，要把馍扔到地上，让路边的孩子拾起吃了。说是吃后晚上睡觉不咬牙。
17.招呼襄工吃回灵席。
18.将手里的哀杖放于家门背后。（第二天，第三天去坟上烧纸时带上。第三天烧完纸将哀杖插于坟前）。
19.给邻居送大馍牙儿。根据邻居范围和家户，估算出所需大馍牙儿的数量。将大馍十字切开，给街坊邻居每家送一牙儿，以表谢意。
下期待续：埋人之后