荇菜，君子好逑
莕菜资料
莕菜(Nymphoide speltatum)来自于龙胆科，莕菜属。别名荇菜， 水铜钱。
Nymphaea睡莲属+eidos相似，指其外观与睡莲相似。
产全国绝大多数省区。生于池塘或不甚流动的河溪中，海拔60-1800米。每朵花开放的时间短，早上9时至12时，但全株多花，整个花期长达4个多月。
【蒙药】全草用于感冒发热，无汗，麻疹透发不畅，荨麻疹，痈疮肿毒，水肿，小便不利；外用治毒蛇咬伤《蒙植药志》。
【资源志】全草(荇菜)：甘，寒。清热，利尿，消肿，解毒。用于寒热，热淋，痈肿，火丹。
开头
这是第三次遇见荇菜，第一次是在毕节的草海，第二次是学校的一条河里。
这次遇见的荇菜是在横山的一个小水沟里，在有些干燥的山里看见这样的情景，心里面是很欢喜的。
对荇菜感兴趣，不是因为他有很多用途，也不是因为他和其他在历史上存在很久的植物一样被大家认识研究的较多。
荇菜是有故事的植物，参差荇菜，左右芼之，窈窕淑女，君子求之。
一个渲染了少男少女情窦初开气氛的植物，有些青涩的悸动的美丽。不过后面的文献考证说不是我的这种想法。
植物志中写的是莕菜，但诗经中写的是荇菜。莕读音“xìng”，同“荇”。
指多年生草本植物,叶略呈圆形,浮在水面,根生水底,夏天开黄花;结椭圆形蒴果。全草可入药。
荇，亦作莕
《辞源》:“荇，亦作莕。其中‘荇菜’条:多年生草本，叶似莼，一端有缺刻，大寸余，面青被紫，平贴水面;夏日开合花瓣，淡黄色，五裂，边缘多毛;茎叶嫩时可食。”
《现代汉语词典》:“荇，属龙胆科，一种水中植物，状类菱，白茎绿叶，花淡黄。”
由以上两种释义，我们可以得知:荇又称莕，生长在水中，白茎，花淡黄，至于叶的颜色，或绿，或面青被紫。
再者，《广韵》及《玉篇》等小学类书籍皆认为“荇”与“莕”是读音相同、形体有别的异体字。
为什么说荇菜花瓣六片
先秦时，人们在《周易》大衍筮法的刺激下，按照奇数为阳、偶数为阴，阴以“六”为大、为“老”及“老变少不变”的筮算规则。
并结合乾阳生万物、坤阴养万物的宇宙创化论，认为荇菜在《周南·关雎》中被视为女性形象的代表，故而以阴数“六”计其花瓣数。
这也是古今“荇菜”之花“六”，“五”之别的主要原因所在。其实我们看到的大多是五。
荇菜的食用
《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中记载:“煮其白茎，以苦酒浸之，脆美，可案酒。”可见荇菜可食，为可口的下酒之菜。
《云笈七签》卷三十一言:“譬犹荇菜，而为和羹，五味相和，何曾别异?无菜则味不独擅，无神则识不为用。”即亦说明其可食。
陆玑的记载，不仅说明荇菜可食，而且说明了如何食之。“以苦酒浸之”，那么“苦酒”是什么呢?
北魏农学家贾思勰《齐民要术》卷八有各种作苦酒法，摘其一:“做小豆千岁苦酒法:用生小豆，五斗水，沃著瓮中，黍米作饙，覆豆上，酒三石灌之，绵幕瓮口二十日，苦酢成。”可知，苦酒指醋。
但何地之人食用呢?东晋郭璞《尔雅注》:“江东食之。”，《唐修政和经史证类备用本草》:“江南人多食之。”回答了何地之人有食荇菜习俗的问题。
关雎中的主题
《周南·关雎》的主题历来受到许多争议。有一些学者认为描写的是男女之间的爱情，另有一些学者认为是赞后妃之德。
诗中称男主人公为“君子”，此处的“君子”并非古代青年男子的通称。
《说文·口部》:“君，尊也。从尹发号，故从口。”由此得知，“君子”是对当时有身份地位的贵族男子通称。
并且，周代的礼乐制度森严，对乐有着明确规定，不同的身份享用不同的乐器、不同的规模。
《关雎》中写道:“钟鼓乐之”“琴瑟友之”，在那个年代，钟鼓是周代最贵重的乐器，并非普通民众所能享用的。
故而，“君子”只能是当时的王公贵族的男子的美称。基于此，可说明《关雎》的男女主人公，并不是当时的普通百姓。
《毛诗序》是现存最早详细疏解《关雎》意义的文献，乐得淑女以配君子，忧在进贤，不淫其色;哀窈窕，思贤才，而无伤善之心焉。是《关雎》之义也。”
毛亨释传:“后妃有关雎之德，乃能供荇菜，备庶物，以事宗庙也。”写后妃采摘荇菜，以作祭祀之备。
根据《礼记·祭统》:“夫祭也者，必夫妇亲之，所以备外内之官也。官备则具备。水草之菹，陆产之醢，小物备矣……”。
可知，为了准备祭祀宗庙的活动，公侯们的妻妾是需要亲自去采摘荇菜之属的水草的。这一记载亦印证了《关雎》中采摘荇菜的并非是平民百姓，而是公侯的妻妾们。
《关雎》表面上是在写一位贵族男子对一位淑女的追求，实际上表达的是要像诗中合乎礼节的追求爱情而去遵循礼仪规范。
那么，男女之情为何就可以代表需要遵循的礼仪规范呢?
《论语》中:“子夏曰:‘贤贤易色;事父母，能竭其力;事君，能致其身;与朋友交，言而有信。虽曰为学，吾必谓之学矣。’”。
这一句把表示夫妻关系的“贤贤易色”放在了前面，说明在当时的社会，夫妻关系是“人伦之始”“王化之基”，是整个社会伦理关系的基础。因而，《关雎》才可以占据如此重要的位置。
关雎为何写荇菜
《诗经》里描写的采摘活动的篇章有不少，为何在《诗经》开篇就写道采摘荇菜呢?
对于我国古代先民来说，大自然既能给他们提供生存保障，又能给他们带来灾难。
但由于当时先民受认知水平的限制，他们对自然并不了解，认为大自然有一种神秘感，于是产生了各种自然崇拜的思想。
上古时期，先民为取水方便，大都沿水而居。自古以来，人民与水息息相关。
水是人们赖以生活的环境条件。因此，《诗经》首先写水生植物荇菜，而不是其他陆生植物，充分体现了这种水崇拜的思想。
而且，在这里用采荇菜，而不采其他水生植物，还有生殖崇拜思想的影响。
远古社会，生存环境极其恶劣，加之生产力水平极为低下，死亡率很高。
人们要想生存繁衍，必须团结起来，聚集更多的人力，需要不断地生育来弥补人力不足。
人们将对生命的神秘崇拜寄托在大自然的花果树木之中。
赵国华先生在《生殖崇拜文化论》中也说到:“在原始社会中，人类始祖崇拜女性生殖器官，注意其构造，寻找其象征物”。
并且多次提到《诗经》中的许多花果都是女性生殖器的象征。
“荇菜”，又作莕菜，即接余(菨馀)，暗含了这种生殖崇拜的思想，具有女性形象的象征意义。
首先，从荇菜的别名上理解。荇菜俗称“莲叶荇菜”。赵国华先生在《生殖崇拜文化论》中明确指出，莲就是女性生殖器的象征。
其次，荇菜叶子的形状“虽圆而稍羡”，与卵的形状十分相似。因此，“荇菜”象征着女性形象。
正因为远古先民有着生殖崇拜的思想，而荇菜又象征着女性形象，所以，《关雎》不写其他水生植物，唯独写荇菜，目的就是祈求繁衍不息。
结尾
荇菜的介绍就到这里啦，只不过看见后面的生殖崇拜，有点小疑问，古人如何知道卵的形状呢？若是真能时空穿梭，能回到那个参差荇菜，左右芼之的时候。
说不定能问问他们，但是好像不回去，现在也能找到一汪荇菜，只是现代的我们要不要也给荇菜写点故事，留给后人去揣测呢。
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参考文献:
（1）“荇菜”考论 赵丽萌