夏季翻牌几率最大的馅饼，皮薄馅大、鲜香

先来和面，盆中，加入三百五十克，普通面粉一小勺盐，再分次加入一百二十克的开水边倒边搅拌，搅拌成絮状之后再分次加入一百克的凉水然后再下手揉成面团揉好的面团比较软，稍微有一点粘手盖上盖子，醒面半个小时再来准备四个人洗干净的黄瓜擦成黄瓜丝，这样的稍微切碎一点，不用切得太碎，像这样就可以啦，倒入盆中，再加入一小勺盐老板均匀腌大概三分钟左右，然后把里面的水分稍微转一下，再分别加入粉丝，鸡蛋碎，再来加入适量的食用油拌匀，再加入适量的蚝油，胡椒粉一丢丢的盐，搅拌均匀，我们的黄瓜鸡蛋馅儿就调好啦案板上稍微多撒一点干面粉醒好的面团不用揉，直接搓成长条，分成大小均匀的面基取一个面积按成中间厚四周薄的面皮儿再放上适量的菜馅儿边按压边啊，这样可以放入更多的菜馅儿，然后像包包子一样包起来包好之后，收口处捏紧，然后再试探性的按薄一点电饼铛预热刷油，把生坯放进去啊，表面再刷上一层食用油锁住水分，盖上盖子，用中火烙一面烙好之后翻面盖子接着烙烙至像这样两面金黄，能够清晰地看到里面的菜下就可以出锅啦。看一下非常的软，这样做的黄瓜鸡蛋馅儿饼皮儿薄馅儿大仙仙好吃啊，非常适合夏天来吃啊，好了，今天的视频就跟大家分享了