益生菌与健康：术后感染，烧伤和重大创伤恢复

真正的健康和美丽不是来自药物，也不是来自那些昂贵的护肤品和化妆品，而是来自我们身体上的有益微生物。近些年来，肠道菌群的研究真是火得一塌糊涂，益生菌也因此成为了人类健康的新宠儿。确实，益生菌在人类健康的许多方面表现出了巨大的潜力和希望。前面，我们列举了益生菌的100个意想不到的可能作用（参考：你意想不到的益生菌作用竟有如此之多），我们将在每周末陆续对益生菌的这些作用进行稍微详细的探讨。如果大家有这方面的困扰，不烦试试益生菌，或许能有意想不到的收获。

减少术后感染风险

手术时患者通常会被要求签署免责书，并被告知术后可能会发生感染。虽然在手术期间会想方设法尽力减少术后感染的机会，但事实是，这比预想的要困难得多，术后感染的发生率仍然居高不下。

细菌几乎无处不在。要杀死所有的细菌几乎是不太可能的。在外科手术中，通过减少致病菌或机会致病菌来降低任何类型的感染风险是至关重要的。此外，越来越多的研究也发现，造成术后感染的致病菌并不是来自外源性的致病菌，而是来自肠道正常的菌群。

术后感染确实经常发生，即使是预防性使用抗生素也没有作用。相反，预防性使用抗生素反而可能增加术后感染的风险。因此，必须弄清楚导致感染的危险因素，一味的通过抗生素来预防显然是不够的，那么在手术后我们可以做些什么呢？

手术后，通常也会使用抗生素来预防细菌感染。在这个过程中，许多有益菌也会被杀死，由于保护性的有益细菌的缺乏，导致一些耐药性的细菌大量繁殖并向内脏器官扩散，这些耐药性的细菌通常是致病性的，所以导致感染。手术后可以咨询医生的建议，如果允许的话可以适当补充益生菌。

此外，在《饮食、抗生素和术后感染之间的致命联系》一文中，我们也提到肥胖或不健康的饮食也是导致术后感染的风险因素之一，这与肠道菌群的变化有很大关系。所以，在手术前通过调整饮食和适当补充益生菌，平衡肠道菌群和免疫系统，让它们做好手术的准备，以减少感染的机会。

降低与烧伤相关的风险

根据世界卫生组织的数据，烧伤是导致外伤的第四大原因，它也是儿童意外伤害死亡的一个主要原因。由于烧伤会造成严重的损伤甚至死亡，因此有必要想方设法提高幸存者的存活率和生活质量。

特别是全身大面积烧伤和三度烧伤的患者有严重感染的危险。大面积烧伤通常需要进行皮肤移植，但是感染不得不导致手术时间推迟。

严重烧伤后的感染常常是由于免疫抑制、伤口微生物定植以及由于抗生素治疗导致耐药性细菌的产生所导致的。烧伤患者移植失败的风险也很高。

许多研究开始关注益生菌在烧伤患者中的作用，包括局部应用益生菌和口服益生菌。初步结果令人鼓舞，给患者口服包含乳酸杆菌、双歧杆菌和链球菌的复合益生菌，可以提高皮肤移植的成功率。在烧伤小鼠中，局部应用植物乳杆菌可以减少病原菌向内脏器官的易位，抑制与感染相关的化学物质的形成。因此，益生菌可以降低与烧伤相关的风险。

注意防范是预防烧伤的最好方法，尤其是儿童烧伤。如果不幸被烧伤，一定要迅速寻求治疗，这样可以减少感染甚至可能死亡的风险，也可以降低留疤和毁容的风险。

帮助重大身体创伤的恢复

重大创伤是指对个体造成的严重的人身伤害，可能导致死亡或残疾。烧伤、车祸、袭击、手术和跌倒是造成重大创伤的常见原因。创伤性脑损伤，比如脑震荡，也是一种重大身体创伤。

所有类型的重大身体创伤都有一个共同点，那就是它们会给身体带来极大的压力，这会进一步影响肠道通透性。肠道上皮细胞应该紧密相连，并有选择性地允许对身体有益的物质通过，而不允许那些对身体有害的细菌或物质进入。当肠道通透性增加或肠漏发生时，肠道上皮细胞之间会形成间隙，使得一些本应该留在肠道内的细菌和毒素穿过肠壁进入血液，对身体器官和系统造成伤害。脓毒症就是一种由于细菌易位引起的危及生命的疾病，当然也可能导致一些较轻微的问题，比如情绪变化、认知问题、肝功能障碍等。

压力本身也会导致肠道菌群失衡，许多病原菌可能趁虚而入、大量繁殖，甚至战胜那些在正常情况下能够控制病原体的有益微生物，破坏肠道的结构和功能。

如果没有禁忌，益生菌可能通过促进肠道有益微生物的作用、维持健康的肠道屏障和控制病原菌，在重大身体创伤中发挥作用。它们还可以帮助身体从食物中提取更多的营养，帮助身体愈合。

注意，任何重大身体创伤都应该及时寻求医生的帮助，越快开始干预处理，炎症和损害也就越少。

注意：益生菌不是药物，它不用于治疗任何疾病，无论是生理的还是心理的。益生菌是作为健康生活方式的一种补充，同时还应该注意营养丰富的食物、充足的运动、足够的睡眠和减少伤害肠道菌群的任何行为。