雪茄装盒前的最后一步
雪茄工厂制作雪茄在把雪茄装进盒子后，工厂环节也就完成了，雪茄进入了流通环节。通常工厂内并不会醇化整盒的雪茄，雪茄金库内储存醇化的都是还没有装盒的雪茄。很多人会认为雪茄卷制完成后直接装盒，其实不是，雪茄在装盒前的最后一步实际上是分类。很多雪茄工厂专门有一个人给卷制好的雪茄做分类，一张巨大的桌面上摆满了雪茄，这些雪茄都是同一批次当天卷制出来的同一型号雪茄。
每个工人卷完雪茄之后会把卷好的雪茄放在一个长方形的盒子里，分类工人会把这些雪茄全都倒到桌面上，然后根据不同颜色把雪茄归类，一个批次的雪茄存在肉眼可见的颜色差异，有些颜色差别还很大，这些雪茄可能能分成十几个类别。之所以要做这样的分类，是要确保一个盒子里面的雪茄在颜色上近似一致。
所以一个盒子里面的雪茄颜色一般都会近似一致，可能同一年份、同一品牌、同一型号，不同盒的雪茄可能有很大差异。如果你在不同地区购买同一个年份的同一型号雪茄，就能看出来明显的颜色差异，通常不少欧洲地区的古巴雪茄会比亚洲地区的颜色深一点。不过永远不会有相同的雪茄。手工雪茄作为纯自然烟叶的产物，无论从烟叶本身还是工人手艺，绝对无法保障同一个型号的雪茄百分百一致。世界上没有两片完全相同的叶子，也就不可能存在两支完全相同的雪茄。
分类后装盒的雪茄在颜色上近似一致，不过时间又会破坏这种秩序。装盒后的成品雪茄也会发生颜色变化，成品雪茄在养护的过程中颜色变色，一般认为有两种类型的机制在烟叶深色化反应中起主要作用。一个是羟基反应，它是一个复杂而相当难解的连续化学反应，反应的中间阶段产生的香味物质，对烟叶香气的产生起着重要的作用。另一个是焦糖化反应，即糖类加热出现焦糖化，经过一系列反应，生成呋喃类香味物质，产生具有奶油物质香味，在外观上反映出叶色变深。同样一盒雪茄里面的雪茄变化进程不同，也就产生了颜色差异。
