老师傅珍藏多年卤猪头肉的配方笔记，得到它... / 四六文摘

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卤水配方(原料以50斤牛肉为例) 白豆蔻20克(色白黄,有油性,有点辣,味较柔和),肉豆蔻30克(又叫红豆蔻,颜色较深,味更辣,二者均有去腥.增香.除异味的作用),草果25克(用刀切开,剥出肉不用,只 ...

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制作技术一一.原料牛杂(牛肺.牛肚.牛肠.牛粉肠.牛脾几种)1500克,浅色酱油15克,深色酱油15克,精盐15克,红糖25克,老姜35克,面鼓酱(或柱侯酱)30克,葱白10克,蒜茸10克,白酒1 ...

这款卤猪头肉技术配方,可以卤肉类,素菜,豆制品,开店的朋友.多看几遍,会对你帮助很大,很多我的经验都分享给大家了,动手能力不强的朋友,文章结尾有全套视频教程的获取方法. 1:首先说一下挑生猪头注意事项 ...

作为一个小白,想要上手CAD绝对不是一件简单的事情,除了要了解一些基本的操作之外,学习快捷键也是重中之重,所以,今天小编整理了92个常用的CAD快捷键,希望可以帮助到正在学习CAD的你哦!记得收藏嘻嘻 ...

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