这2道菜，开胃下饭，还养生！
子姜400克
红尖椒2个
青剁椒1个
尖椒1个
酱油30毫升
黄酒30毫升
糖浆30毫升
白醋30毫升
姜3片
蒜10克
糖浆1/2茶匙
植物油30毫升
水适量
步骤一
准备材料：鸭斩件，子姜削皮切块
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步骤二
将鸭块放进烧开水里焯水
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步骤三
鸭肉焯水后用冷水冲洗血沫，沥干水分
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步骤四
炒锅放植物油爆香姜蒜片
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步骤五
将鸭肉放进炒锅里，爆炒至鸭肉干水表面金黄
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步骤六
放进子姜块，炒匀
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步骤七
加入酱油，炒匀
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步骤八
加入糖浆，炒匀
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步骤九
加入白醋，炒匀
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步骤十
加入黄酒，炒匀
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步骤十一
加入没过鸭块的水量，煮沸后用中小火焖
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步骤十二
焖至还剩少许汤汁时，放入青红椒圈，炒几下
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步骤十三
最后放食盐调味即可盛碟上桌
食材：猪脚2只，黄豆100g，料酒，姜片，盐，葱花少许。
步骤：
提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛毛。
锅中将水煮开，放入猪蹄焯水，捞出后再洗净。
在锅中放入黄豆，姜片和适量料酒，再倒入没过食材的清水。先开大火煮开后，再转小火焖两小时。等到猪蹄软烂，加点盐，就可以起锅了！
满满的营养被人体吸收后，皮肤不干不皱，越吃越年轻，爱美的朋友们可以试试哦！
食材：猪蹄2只，老抽，生抽，料酒，香油各2勺，花椒5粒，冰糖50克，葱姜适量。
步骤：
先把猪蹄上的毛刮干净，剁成两半，姜葱切好，备用。
在热水里煮透后，放入凉水中。
在锅中把香油烧热，放入冰糖，稍微融化后倒入适量清水，然后加入猪蹄，料酒，葱姜，花椒，盐。
烧开后撇去上面的浮沫，等猪蹄烧至上色后，转小火继续炖烂，汤汁变浓即成。
食材：猪蹄1个，蒜末、葱末、姜末、香菜适量，食盐，食醋，白糖各25g，小米椒2个。
步骤：
先将猪蹄洗净，切成小块。
在锅中加水，放入几颗花椒和少量蒜末，把猪蹄煮熟。猪蹄煮好后盛出，摆盘晾凉。
在碗中放入生抽，食醋，蒜末姜末葱末，食盐和白糖，搅拌均匀，制成酱汁。
然后把鲜美的酱汁淋到猪蹄上，最后放上香菜做点缀。
食材：猪蹄800g，卤肉包1个，蒜2瓣，姜3片，青葱1根，老抽100ml，食盐，味精，冰糖适量，八角2个，干辣椒1个，桂皮适量。
步骤：
把切好的猪蹄洗净，倒入锅中加水烧开，捞出备用。
起油锅，下冰糖开小火熬到色变，然后放入猪蹄，桂皮，八角，姜片和葱蒜，快速翻炒。
倒入老抽上色，加入些许盐和味精，然后倒入足量的水，小火炖2小时！
黄豆含有高品质的蛋白质猪蹄中也有丰富的胶原蛋白，集美容和美味于一体的超营养组合就是黄豆猪蹄先把猪蹄上的毛刮干净，剁成两半，姜葱切好
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一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。