长树上的“豆角”，儿时开胃零食，剥皮就能吃，现在18元1斤

酸角的介绍

酸角就是这样一种植物，估计这个名字勾起了不少60后、70后，还有部分80后一代人儿时的美好童年回忆了。

酸角也叫通血香、罗望子、酸饺、酸豆、甜目坎等，这是只有南方少部分地区有分布的一种植物，其中云南、四川两地较多。

有人说它是原产自印度，或者是泰国的一种植物，其实酸角不是我国原产，而是来自遥远的非洲。只是后来传入到了印度和泰国等一些雨水较多又炎热的国家，就被部分人误认为它们是酸角的“故乡”。

我国所种植的酸角，主要是来自邻国印度，并且它在云南和四川栽种的历史非常悠久了。这种植物长得很高大，喜欢炎热多雨的环境，在我国主要是分布在金沙江、怒江和西双版纳地区。

酸角长得很像豆角，但是它要更短，却更粗壮。外壳是土黄色的，成熟了以后就变脆了，手指稍微用力一捏就碎掉了，然后就能见到里面的果肉，它可是很多人儿时最爱吃的一种零食了，非常的开胃。

儿时一买一大袋

虽然酸角的名字带有一个酸字，但是并不是都是酸味的。它主要分为三种，一种是酸型的，这样的果形像马蹄形。另外一种是酸甜型的，长得很像泥鳅。还有一种则是纯甜型的，它就是没什么酸味的，吃起来甜甜的，但是比较少见，这也就近些年才培育出来的。

在过去主要是吃酸型的和酸甜型的，尤其是后者更是又酸又甜，让很多的小孩子爱不释手，就连很多的大人们也喜欢吃。

在当时因为只有云南、四川这些地方才有，很多人如果去这些地方旅游了，就会特意购买这种零食回去，把它当成特产，男女老少都喜欢吃。在当时酸角不值钱，2毛钱就能买一小袋，而5毛钱一大袋，很多人在学校附近的商店都来买。而家长去卖的话，那都是按袋买。它很耐存储的，并且也不需要加工，是可以直接剥皮就吃，非常的方便。

酸角不光是可以当零食吃，而且还可以制作成为多种美食。像纯酸型的酸角，就因为太酸了很少有人把它当零食，都是制作成为酸角糕点、果冻、果脯等，现在还会把它加工成为果汁、果酱、饮料等，开发价值非常高。

酸角的价值参考

酸角不光是很好吃，而且营养价值也是很高的。酸角中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸，还有钙、钾和磷为主的矿物质。尤其是它的钙含量非常高，要比很多水果所含的钙都要高，因此也有着“钙王”的美称。

另外酸角中还有大量的蛋白质、脂肪、维生素和89种芳香物质及多种色素。就光是氨基酸这方面，酸角就包含了18种氨基酸，包括八种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸。

也是因为营养价值很高，长期的食用过程中还发现酸角对身体有好处。而古代的医学人士就对其进行了深入的了解，发现它还有清热解暑，生津止渴，消食化积的作用。而且酸角成熟的季节正好是在夏季，很多人容易因为天气热而没有食欲，酸角就能起到很好的促进消化，提升食欲的作用。

目前正是酸角成熟的季节，前几天居然在水果店里看到有这种果子卖，看了一下价格居然要18元一斤，20元只买了一点点。想起小时候只要几元钱就能买到好大一袋子了。

结束语

酸角虽然带有酸味，但是它的营养是非常全面的，是绝大多数的水果都无法媲美的。而且它的口感酸中带甜，甜中又有一丝丝的酸味，美味有很开胃，深受男女老少的喜爱。

在我国酸角基本以野生的为主，可是在印度、泰国、巴基斯坦等国家，酸角是一种重要的经济作物，当地的人不仅把它当水果吃，还要大量出口到其他的国家。在邻国印度，每年酸角的产量高达40余万吨。

因此如果能把酸角好好开发一下，它的市场潜力还是非常大的。各位朋友们，你们可吃过酸角呢？欢迎留言！