那些让四川人回忆起儿时的红糖美食,外地的朋友,你们吃过几种
四川自古广种甘蔗,是著名的产糖区,四川内江号称“甜城”,四川将红糖用到了极致,四川小吃中,红糖可是最基础最重要的调味品。
话不多说,下面就带大家了解一些,能够勾起四川人民儿时回忆的红糖美食。
【糖油果子】
糖油果子是四川青石桥三绝之一,色泽油亮,口感外酥里糯,香甜可口,用竹签串好四或五个,每串可以卖到3-5元,建议品尝,小编吃了一次,至今难忘。
【甜水面】
甜水面,听名字很多人会误以为它是甜的,其实它是甜中带辣的,品尝的时候,有可能会吃到糖的嚼感。面条大概有筷子那样粗,所以十分有嚼劲。
【红糖锅盔】
这是一道面食,当中加了红糖,吃的时候,一定不能急,要慢慢品尝,不然会烫嘴,馅料中也有芝麻的添加,主要用到焖煎的手法。
【红糖糍粑】
这道美食,应该都有所听闻吧!糯米条炸成酥酥的、脆脆的,然后再粘上红糖吃,有话道,火锅与红糖糍粑共存,吃火锅一定要搭配红糖糍粑,这样才丰盛。
看了这么多的关于红糖的美食,是不是忍不住要流口水了呢?评论出你们吃过的,大家一起分享分享。
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