芒种节气的养生食方

今日，芒种。

春花尽谢，古人多情，于此时隆重地举行“送花神”之礼。

“尚古风俗：凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要饯行。

然闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都早起来了。那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。

每一颗树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飖，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”

——《红楼梦》第二十七回

“狂风落尽深红色，绿叶成阴子满枝”。花事已了，却不是结束，而是收获的开始。

植物开始结果，而先于百果上市的，就是樱桃。

《樱桃，心之果》

芒种节气阳气最盛，此时先熟的子实也带着充足的阳气。

樱桃就很补阳气，而且是补心之阳气。

这几天我家的早餐，都会有一碗樱桃甜汤。

视频：《樱桃鸡蛋汤的做法》

原料：樱桃、鸡蛋、醪糟（米酒）

做法：

1.樱桃用盐水泡10分钟，洗干净。可以用糖先腌制一会儿再煮更好

2.锅里放水烧开，放几勺醪糟，再放樱桃一起煮几分钟，保持大火，不要盖锅盖

3.鸡蛋打散入锅，用筷子迅速搅散，变成蛋花，关火起锅

樱桃是发物，凡是生阳气的东西都是发物。樱桃尤其发。过敏体质和哮喘病人不要多吃樱桃，尤其是新鲜的樱桃。

用糖腌制后煮汤或做成果干来吃，会好一些。

经常这样吃，对于平时劳心费神、用脑过度的人群有补养作用，也能帮助我们改善气色。