给大家推荐几款开胃浓汤,做法简单,做给家人喝,健康养胃
【奶油鸡肉蘑菇浓汤】
食材:鸡脯肉,口蘑,香叶,盐,黑胡椒,牛奶,黄油,面粉,洋葱
制作方法:
1、准备好所有的食材,鸡肉洗净剁成鸡茸。
2、洋葱切碎,蘑菇切碎。
3、炒锅放入少许黄油融化,放入一半洋葱碎炒香。
4、放入鸡肉茸翻炒,鸡肉炒熟关火盛出备用。
5、锅中再加黄油烧热,倒入面粉小火炒熟,成为黄油炒面盛出备用。
6、汤锅中加少许黄油烧热。
7、倒入剩下的洋葱碎炒香。
8、再放入蘑菇翻炒,加入鸡汤和香叶。
9、大火煮开加盖小火煮上30分钟。
10、加入盐调味,再加少许黑胡椒粉。
11、然后把蘑菇汤用搅拌机粉碎。
12、倒入汤锅中放入黄油炒面搅拌均匀。
13、再加入牛奶拌均匀,把黄油炒面搅拌均匀汤汁浓稠关火。
【南瓜浓汤】
食材:南瓜,土豆,牛奶,洋葱,黄油,盐,黑胡椒
制作方法:
1、南瓜去皮,切块。 土豆去皮,切块,洋葱切块。
2、平底锅烧热,将黄油放入,融化。
3、放入洋葱丁,煸炒。
4、倒入土豆和南瓜,煸炒。
5、将煸炒过的材料倒入料理煲中。
6、倒入牛奶,少许盐,加入少许黑胡椒粉。
7、开启西式浓汤功能。
8、做好,稍晾,倒入碗内。
9、挤上少许淡奶油,划圈。
10、用牙签划上杠杠即可。
小贴士:
1、南瓜和土豆的用量大约是3:1,南瓜颜色好,土豆粘稠度高。
2、牛奶比淡奶油的滋味淡,不过脂肪含量却少。不担心长胖可以加入淡奶油提味。
3、事先放入黄油煸炒蔬菜,可以增加香气。
4、淡奶油用裱花袋装起来,划圈,用牙签划线,就成了花型了!
【牛奶香蕉浓汤】
食材:牛奶,面粉,香蕉,冰糖
制作方法:
1、准备香蕉,将其剥皮后切成小块。
2、2、碗里加入2小匙面粉,加入30ml清水。
3、用勺子搅拌成面糊无颗粒状。
4、小锅中倒入牛奶,小火将牛奶加热至沸腾。
5、在牛奶中倒入面糊,小火沸腾后稍煮半分钟左右。
6、加入冰糖少许,加入香蕉粒。
7、加热至冰糖融化即可出锅。
【土豆浓汤】
食材:土豆,培根,大葱,黄油,盐,胡椒粉,鸡精,牛奶
制作方法:
1、准备好所有的食材,土豆去皮切片,培根切片,大葱切段。
2、炒锅加热放入黄油烧化。
3、炒香葱段,倒入土豆和培根翻炒,加入纯净水。
4、大火煮开撇去浮沫。
5、用中小火加盖烧煮25分钟。
6、土豆已熟用手持式电动搅拌棒搅打。
7、打制土豆汤细腻绵滑,加入牛奶搅拌均匀。
8、加入盐,加入胡椒粉面,鸡精调味,煮开关火。
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