98岁老院士研究肝癌60年，提醒：想远离肝硬化，3种食物尽量少吃

在现代社会，肝硬化已经成为一种十分普遍且常见的疾病，主要分为两种类型，一种是由慢性肝炎演变来的，一种是酒精肝演变来的。而且由于肝脏具有较强大的代偿功能，早期的肝硬化不会出现太明显的征兆，导致很多人的肝硬化都是较晚才被发现。

对于肝病方面的内容，如今已经98岁高龄的吴老院士很有权威性。吴老院士致力于肝癌研究60多年，发表了很多专业著作。尤其是对于肝硬化的诱因、症状、以及后期调理，都有自己的独特见解，特地来分享一下。

肝硬化早期，通常有5个异常，若一个不占，恭喜你了

1、面色暗沉

具体表现为皮肤光泽度差，没有弹性，看上去很暗沉，犹如古铜色，黑眼圈也异常严重；

2、出现黄疸

具体表现为身上皮肤发黄，巩膜发黄，严重者连尿液都会变成浓黄色，这是胆红素浓度过高的引起的；

3、长蜘蛛痣

这种痣多出现于前胸、后背、面部、手脚关节处，通常伴随着肝掌一起出现；

4、异常出血

具体表现为牙龈、鼻子在没有外力伤害的情况下莫名出血，皮下也出现莫名的瘀斑；

5、下肢水肿

肝硬化晚期患者常见症状，主要是由腹腔积水、体内水液循环不畅引起的，表现为下肢肿胀。

98岁老院士提醒大家：想远离肝硬化，3种食物尽量少吃

一、腌制类食物

日常生活中，腌制类食物随处可见，比如咸鱼、咸菜、腊肉等。这些食物偶尔少量食用，是不会伤肝的。但也不乏有的人很喜欢吃，天天都吃，这样就会在无形中摄入过多的亚硝酸盐，从而造成肝细胞坏死，慢慢地形成肝纤维化，最后演变成肝硬化。所以腌制类食物要少吃。

二、酒精类饮品

想必大家都知道，喝酒是一件非常伤肝的事，因为肝脏在代谢酒精的过程中，酒精会被分解成很多种物质，比如乙酸、乙醚，这些物质都会在一定程度上损伤肝脏，并降低肝细胞的活性，导致肝功能越来越差。

三、局部变质水果

很多人对于那种只有局部腐烂的水果，都是不舍得丢弃的，所以就会切掉烂的部分，继续把好的部分吃了。殊不知，水果一旦发生变质，就有可能滋生黄曲霉毒素之类的有害物质，并且会浸染整个水果，肉眼无法看到。食用后，这种物质容易诱使肝细胞变形、坏死，当病变肝细胞越拉越多的时候，就会进一步演变成肝病。

若想减轻肝损伤，日常做好2件事，或许有助于远离肝病

1、常锻炼身体

不管有没有肝脏方面的问题，积极地锻炼身体都是有好处的。因为身体素质变好了，疾病就不容易入侵了。当然了，肝不好更需要经常锻炼身体，尤其是脂肪肝、酒精肝的人群，要学会做一些有氧运动，加速脂肪的消化，提升代谢的速率，这样才能更好地减轻肝脏负担。

2、要合理饮食

要想养护肝脏，饮食至关重要。因为不良的饮食会直接造成肝损伤，所以一定要保证饮食的合理。肉类尽量避免高脂肪的、腌制过的以及不新鲜的；蔬菜类尽量多吃新鲜的、深绿色的，而且每天要吃的蔬菜种类要多些；水果则尽量选择糖分低一点的，不要太甜。